Populära Inlägg
Sanjeev Kapoor visar hur man gör modak katli; recept inuti
Istället för rismjöl, använd mandelmjöl för att göra modaks
Almond katli modak av kocken Sanjeev Kapoor. (Källa: sanjeevkapoor / Instagram) Modaks är inte bara Bappas favorit, den läckra söta rätten är lika älskad av hans hängivna och många andra. Faktum är att dessa aptitretande dumplings har många hälsofördelar för.
Tänk nu om du får smaken av både katli och modak i samma rätt? Kändiskocken Sanjeev Kapoor visade precis hur man gör modak katlis men istället för rismjöl använde han mandelmjöl .
Mandel eller badam och mithais, går hand i hand! Varför inte göra modaks också med denna alla tiders favoritnöt? skrev Kapoor på Instagram.
Prova detta enkla recept:
hur ser askbarken ut
Ingredienser
1 kopp - vatten
1 kopp - socker
2 tsk - Mjölk
Fukt muslinduk
1 msk – Flytande glukos
1¾ koppar – Mandelmjöl
¾ msk – Ghee
¼ tsk – Grönt kardemummapulver
6 ben bugg med långa antennerSe detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Sanjeev Kapoor (sanjeevkapoor) den 26 augusti 2020 kl. 22:02 PDT
Metod
* Värm vatten i en kastrull. Tillsätt socker och mjölk och blanda väl. Låt det koka upp.
* Med en sked, ös bort avskummet från blandningen och kassera. Använd en fuktig muslinduk för att rengöra sidorna.
* Koka till 3 strängars konsistens.
* Tillsätt flytande glukos och rör om.
olika typer av jasminblommor med bilder
* Tillsätt mandelmjöl och blanda väl för att få en pastaliknande konsistens.
* Tillsätt nu ghee och blanda.
grön larv med gult horn
* Ta ut mandelmjölsdegen i en skål och låt den svalna. Se till att breda ut blandningen. Dutta lite ghee på toppen.
* Tillsätt kardemummapulver och knåda degen.
* Ta delar av degen och lägg den i en modakform. Ställ åt sidan i 10 minuter.
* Öppna formen efter 10 minuter och lägg över modakerna på ett serveringsfat.
När försöker du detta?