Shilpa Shetty kokade sabudana khichdi. (Källa: theshilpashetty/Instagram) Shilpa Shetty svär med att äta hälsosamt, och det betyder inte nödvändigtvis att disken måste vara tråkig. De Dhadkan skådespelare, som har delat flera hälsosamma och välsmakande recept senast, avslöjade nyligen snabbmat hon älskar att äta; även denna gång är det en hälsosam behandling.
Shilpa tog till Instagram för att dela en bild av en skål med sabudana khichdi, och bildade den, ENDAST snabbmat jag äter. Här är en glimt av det:
Sabudana har många hälsofördelar (Källa: theshilpashetty/Instagram) Medan sabudana khichdi är en välkänd Navratri-fastespecial kan du också ha den som mellanmål. Sabudana har också många hälsofördelar-denna glutenfria, icke-allergiska mat är känd för att främja hormonbalansen hos kvinnor och är till hjälp särskilt vid överdriven menstruationsblödning och höga testosteronnivåer.
Sabudana är också en rik fiberkälla och främjar friska tarmbakterier som förhindrar matsmältningsbesvär. Dess kaliuminnehåll håller också blodtrycket i schack, vilket ökar kardiovaskulär aktivitet.
Här är ett sabudana khichdi -recept av Nisha Madhulika som du kan prova:
Ingredienser
1 kopp -Sabudana (sago), blötläggt
2 - Medelstor potatis, kokt och skuren i små bitar
2-3 tsk-Ghee
1 tsk - Kumminfrön
¼ tsk - gurkmeja
2 - Grön chili, finhackad
7-8-Svartpeppar
½ kopp - rostade jordnötter
1 tsk - Sendha salt (stensalt)
2-3-Korianderblad
½ - Citron (juice)
Metod
* Värm en non-stick-form. Tillsätt ghee, följt av kumminfrön. Tillsätt nu gurkmeja pulver, grön chili och svartpeppar.
* Tillsätt de rostade jordnötterna och fräs en stund.
* Tillsätt potatisbitar och koka på medelhög värme.
* Tillsätt nu sabudana och stensalt efter smak. Du kan också använda vanligt salt. Blanda alla ingredienser på medelhög värme.
* Täck khichdi med lock och koka i cirka två minuter på låg låga. Koka tills sabudana ändrar färg.
* Stäng av lågan när sabudanan är kokad. Tillsätt korianderblad. Tillsätt lite citronsaft och blanda väl. När du är klar, överför skålen till en serveringsplatta.