Funderade du på att äta apelsinskalet? Här är vad du bör veta

Skalet konsumeras inte ofta, så låt din kropp tid att vänja sig vid det här nya.

Precis som frukten kan skalet också gynna din hälsa. (Källa: Getty/Thinkstock)

Apelsin är en populär frukt över hela världen och en vinterfavorit. Den fruktköttiga citrusfrukten firas för sina många hälsofördelar. Dess skal kastas dock. Men tänk om det finns några friska element där inne som väntar på att bli tappade? Om du har varit nyfiken på sistone och undrar om du ska konsumera skalet, här är allt du behöver veta först. Läs vidare.

Vad utgör skalet?

Apelsin är rik på vitaminer, och man tror att dess skal också kan innehålla flera näringsämnen som vitamin C, fibrer och växtföreningar som polyfenoler. Detta kan fungera bra för hjärtat och matsmältningssystemets hälsa. Man tror att polyfenoler kan förebygga och/eller hantera sjukdomar och kroniska hälsotillstånd som fetma, Alzheimers sjukdom och typ 2 -diabetes. Dessutom sägs att skalet innehåller mycket vitamin B6, kalcium, provitamin A och folat.

Hur kan det konsumeras?

Tänk på att skalet inte konsumeras ofta, så ge din kropp tid att vänja sig vid det här nya. Du kan bita i skalet, men ta i små bitar åt gången för att förhindra magproblem. Alternativt kan du använda en kniv eller en skalare för att noggrant skära tunna strimlor så att de kan läggas till en sallad eller en smoothie. Du kan också lägga till små bitar av skalet till yoghurt, muffins och kakor. Men kom ihåg att tvätta frukten först.

Nackdelen

Det finns några saker du måste tänka på innan du äter. Skalet, som är det yttre höljet, kan innehålla rester av bekämpningsmedel. Som nämnts tidigare måste du rengöra frukten noggrant genom att tvätta den. Med tanke på dess komplicerade konsistens och fiberrika innehåll kan skalet vara svårt att svälja och svårt att smälta. Om du inte är försiktig kan du sluta med magbesvär. Använd ditt eget omdöme. Människor som har konsumerat det säger att det har en obehaglig smak. Detta kan vara avskyvärt för vissa. Du måste också rådgöra med din läkare/dietist innan du gör det till en vanlig del av din kost.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.