Topp 10 livsmedel för att slå värmen enligt Ayurveda

Ätliga saker avger ofta stickande lukter när och när de bryts ner i värmen. Det är intressant att notera att dessa attribut (varma, oljiga, sura och stickande) också definieras under Pitta Dosha.

Enligt Ayurveda hjälper valet av en pittapacifierande diet dig att hålla dig sval på somrarna. (Källa: Arkivfoto)

Varje person har en unik Prakriti, som definieras av tre doshas: Vata, Pitta och Kapha. Dessa doshas kan påverkas av många saker och årstider (Ritu) är en av dem. Enligt Ayurveda hjälper valet av en pittapacifierande diet dig att hålla dig sval på somrarna.

Här är 10 pitta-pacifierande livsmedel som du kan inkludera i din kost för att slå värmen.

Kokos

Kokos är en bra pitta-napp. Enligt Ayurveda är både Rasa (pre-digestive smak) och Vipaka (post-digestive smak) av kokos söta. Det har en kylande effekt på kroppen. Det är dock tungt och personer med svag matsmältning bör konsumera det i små mängder.

Kokosvatten är dock bra för alla eftersom det innehåller nyttiga fetter, kalium och andra nödvändiga elektrolyter. På somrarna, när du svettas mycket, förlorar din kropp elektrolyter. Kokosvatten har förmågan att återställa dessa förlorade elektrolyter och förhindra uttorkning. I Virechana (Panchakarma-metoden för utrensning) rekommenderas kokosvatten som en del av panchakarma-dieten.

Vattenmelon

Att äta vattenmelon har en kylande effekt på kroppen. Den kan konsumeras av sig själv eller så kan du göra vattenmelonjuice. Det är en bra källa till antioxidanter och den innehåller 90 procent vatten, förutom viktiga elektrolyter. Vattenmeloner
är också väl ansedda som ett naturligt diuretikum (driver ut överflödig vätska i kroppen) och håller levern och njurarna friska.

Gurka

I Ayurveda kallas gurka ibland för 'Susheetala', vilket betyder 'naturligt sval' och den skrivs ut till patienter som klagar över urineringsproblem och överdriven törst.

Gurka har kylande egenskaper. (Arkivbild)

Att lägga till gurka i din kost kommer att hålla dig sval på somrarna. Du kan göra en läcker drink med gurka och några myntablad. Pressa i en halv lime till saften och servera efter att ha tillsatt en nypa salt.

Citroner

Det finns en anledning till varför folk älskar att sluka ner saft på somrarna. Det är ett naturligt svettmedel och hjälper din hud att enkelt eliminera svett, och kyler därmed ner kroppen snabbare. I Ayurveda anses det för sin förmåga att hjälpa matsmältningen, minska ama och fräscha upp munhålan. Det sänker också kolesterolavlagringen i blodkärlen och minskar risken för hjärtinfarkt. Citron rekommenderas också under ayurvedisk detox.

Grodda Whole Moon / Daal

moong daal kan konsumeras antingen i sin grodda form eller som gul moong daal . Båda har en kylande Vipaka och är användbara för att balansera pitta dosha. Gul moong daal är lättsmält och kan konsumeras varje dag. Grodda hela moong är också ett svalkande sommarsnack som är fullt av näringsämnen.

Kärnmjölk

små vita flygande insekter i mitt hus

Kärnmjölk (lassi) är svalkande i naturen, förbättrar matsmältningen, hjälper till att smälta 'ama', underlättar utsöndringen och lugnar pitta dosha.

Kärnmjölk kan också fungera som mellanmål mellan måltiderna. (Foto: Sangeeta Khanna)

Linfrön

Linfrön har en kylande effekt på kroppen och kan konsumeras när som helst på dygnet. Det är bra mot förstoppning, fetma och högt blodtryck. Linfrön bör inte konsumeras av kvinnor under menstruationen.

Ghee

Enligt Ayurveda är ghee svalkande för både kropp och själ. Eftersom det hjälper till att lugna Pitta, måste det konsumeras före måltider eller tidigt i måltiden. Se till att inte äta något kallt efter att ha konsumerat ghee, som glass eller isvatten. Det är lämpligt att dricka ljummet vatten under måltiderna.

Som

Mynta används i ayurvediska formuleringar för lindring av andningsproblem, illamående, huvudvärk och är till hjälp vid behandling av matsmältningsproblem. Den används ofta för att göra sommardrinkar på grund av dess naturligt kylande egenskaper, vilket balanserar Pitta Dosha. Mynta är också bra för munhälsan.

Ta löv

De flesta bittra föremål anses vara till hjälp för att balansera förvärrad Pitta. Neemblad ger en kylande effekt på Rakt Dhatu och renar blod. Det hjälper även levern, bukspottkörteln och håller blodsockernivåerna normala.

– Med inlägg av Dr Partap Chauhan, chef för Jiva Ayurveda, en författare, offentlig talare, TV-personlighet och
Ayurvedacharya.