VIDEO: 'Frukostbuffé mer sannolikt att göra dig sjuk än indisk gatumat,' kocken Anthony Bourdain slog sönder myter

Anthony Bourdain uttryckte ofta flagrant sin motvilja mot vegetarisk eller vegansk mat. Men den prisbelönta kocken och legendariska matskribenten hade inget emot att förvandlas till vegetarian i Indien.

Anthony Bourdain besökte Indien flera gånger och verkade vara ganska förtjust i fastän Indisk mat. (Källa: Anthony Bourdain/ Facebook)

Den berömda kändiskocken och världskockaren Anthony Bourdain var också en fan av kött. Från att provsmaka mat på lokala knutpunkter till ovanliga platser, Bourdain var en köttätare på heltid och uttryckte ofta flagrant sin motvilja mot vegetarisk eller vegansk mat.

algerisk murgröna vs engelsk murgröna

Den prisbelönta kocken och legendariska matskribenten hade dock inget emot att förvandlas till vegetarian när han var i Indien. Trots att han besökte landet bara för en vecka, skulle Bourdain gärna njuta av måltider utan kött utan att klaga, sa han Vogue Indien förra året.

Dessförinnan, 2014, under en chatt med CNN:s Anderson Cooper om hans nya säsong av Delar okända , Bourdain markerade vad som gör indisk mat så speciellt för honom.

Efter att ha njutit av traditionell mat i olika delar av Punjab, sa värden, Indien, Punjab i synnerhet, jag kan äta vegetarisk mat ganska länge utan att ens märka det. Maten är så vällagad, texturerna är väldigt färgglada och den är kryddig, den är utsökt. Indiens vegetariska kultur är mycket gammal och mycket rik.

Se videon här:

Och om det inte räcker för dig att berömma, slog han till och med djärvt upp några myter kring den indiska gatumaten. När Anderson uttryckte sin skepsis mot hygienen och kulturen för gatumat i Indien, hävdade Bourdain, indisk mat kommer inte att döda dig.

Han berättade om sin upplevelse och sa: Frukostbuffé. Det är en mördare. Dessutom förstörde han till och med Andersons gå till säker mat 'Spaghetti Bolognese' och kallade det mer skadligt än indisk gatumat.

Tråkigt nog gick den berömda kocken bort i fredags (8 juni) på ett hotellrum i Frankrike, där han spelade in för sin series senaste avsnitt. I ett uttalande från programmets nätverk CNN , rapporterades det att han begick självmord.