Valnötter, sojabönor kan förhindra diabetesrisk

Forskare fann att utbyte av kolhydrater eller mättat fett med en kost rik på enkelomättat fett eller fleromättat fett hade en gynnsam effekt på viktiga markörer för blodsockerkontroll.

En studie visade omättade fetter som valnötter och sojabönor kan hjälpa till att minska blodsockernivån. (Källa: Filfoto)

Att äta mer omättade fetter som valnötter och sojabönor istället för kolhydrater kan sänka blodsockernivån och förbättra förebyggande och hantering av typ 2-diabetes, enligt en ny studie. Studien ger bevis för effekterna av dietfetter och kolhydrater på regleringen av glukos- och insulinnivåer och flera andra mätvärden kopplade till typ 2 -diabetes.

Våra resultat stöder förebyggande och behandling av dessa sjukdomar genom att äta mer fettrika livsmedel som valnötter, solrosfrön, sojabönor, linfrö, fisk och andra vegetabiliska oljor och pålägg, i stället för raffinerade korn, stärkelse, socker och animaliska fetter, säger Dariush Mozaffarian, forskare, Tufts University i studien publicerad i tidskriften PLOS Medicine.

Forskarna genomförde den första systematiska utvärderingen av alla tillgängliga bevis från försök för att kvantifiera effekterna av olika typer av dietfett (mättat, enkelomättat och fleromättat) och kolhydrater på viktiga biologiska markörer för glukos och insulinkontroll som är kopplade till utveckling av typ 2 -diabetes .

Forskarna sammanfattade fynd från 102 randomiserade kontrollerade studier, som omfattade totalt 4 660 vuxna deltagare, vilket gav måltider som varierade i typer och mängder fett och kolhydrater.

De utvärderade sedan hur sådana variationer i kosten påverkade mått på metabolisk hälsa, inklusive blodsocker, blodinsulin, insulinresistens och känslighet och förmåga att producera insulin som svar på blodsocker.

vilken funktion har foderbladen i en blomma

Forskarna fann att utbyte av kolhydrater eller mättat fett med en kost rik på enkelomättat fett eller fleromättat fett hade en gynnsam effekt på viktiga markörer för blodsockerkontroll.

Bland olika fetter sågs de mest konsekventa fördelarna med att öka fleromättade fetter, i stället för antingen kolhydrater eller mättat fett, säger Fumiaki Imamura, forskare, University of Cambridge.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.