Piska upp dessa hälsosamma bett och lägg till den festliga jubel

Ha det bra med dessa enkla, hälsosamma desserter

Gör dessa speciella Diwali -snacks för en trevlig stund med familjen. (Källa: PR Handout)

Diwali är en tid att fira med vänner och familj och njuta av godis och många delikatesser. Medan firandet i år, under pandemin, kanske inte är lika glatt, kan du alltid göra det speciellt genom att piska upp lite hälsosamma desserter . Och om det är så du planerar att fira din Diwali i år, har vi kocken Nita Mehta från Tata Sky Cooking som delar några intressanta recept.

Kolla in dem nedan:

Fruktig chia kaka smulas

Diwali 2020: Vad sägs om denna speciella dessert? (Källa: PR Handout)

Ingredienser

1 kopp vispgrädde - vispad (två koppar)
2 koppar - Blandad frukt

Apelsinsås

lila och vit tusensköna som blomma

1½ koppar-färsk apelsinjuice
1 tum - Kanelstång
1½ msk - Socker, eller efter smak
1½ msk - Vaniljspulver– löst upp i lite vatten
1 tsk - Chiafrön
½ tsk - smör

Cookie smulas

4 - Smältkaka, smulad
1 msk - mjukat smör
2 msk - Hackade valnötter

Metod

*För apelsinsås, värm saften med kanel och socker på svag värme tills det kokar.
*När det är klart, sjud i två minuter och tillsätt upplöst vaniljspulver. Koka tills tjock. Ta bort från elden. Tillsätt chiafrön och smör.
*Blanda valnötter och smör med krossade kakor.
*Lägg kaksmulan i botten. Tryck på den.
*Lägg vispad grädde på kaksmulan. Lägg frukt. Häll apelsinchiasås på frukter.
*Garnera med en stor klick vispad grädde. Toppa med några småkakor.

Paan Phirni

Diwali 2020: Gör denna speciella phirni till denna Diwali. (Källa: PR Handout)

Ingredienser

1 kg - Mjölk reducerad till 750 g
1 - Meetha paan
½ kopp - socker
½ kopp - Basmatiris - blötlägg och mala till en pasta
10 - Mandel - blancherad och skivad
1 tsk - Kewra jal
5-6-Grön pista-blötlagd och skalad, för garnering

Metod

*Tillsätt socker och mandel till förtjockad mjölk.
*Lös upp rispastan i en halv kopp mjölk och gör den tunn. Blanda nu rispastaen med den förtjockade mjölken.
*Håll mjölken i eld och rör om kontinuerligt på medelvärme tills blandningen har en krämig konsistens.
*Ta bort från elden. Kyl svagt.
*Mal paan med lite phirni -blandning och lägg till phirni.
*Lägg till kewra jal; blanda. Lägg i dessertkoppar. Toppa med mandel och pista. Kyla.

Havrekokoskakor

Diwali 2020: Vill du prova den här kakan? (Källa: PR Handout)

Gör 10

1 kopp - Havre
¾ kopp - Torkad kokos
½ kopp - Maida
¼ tsk - bakpulver
½ tsk - kanelpulver
½ kopp - mjukat smör
¼ kopp - strösocker
2 msk - brunt socker
3 msk - Mjölk
1 tsk - Vaniljessens
2 msk - Svarta russin
Färgade bollar/sprinkler, för toppning

Metod

djur som lever i regnskogsbiomen

*Vispa smör och båda sockret tillsammans.
*Tillsätt mjölk och essens. Blanda väl.
*Blanda ihop havre, kokos, maida, läsk och kanelpulver.
*Vänd ner maida -blandningen. Tillsätt russin. Blanda lätt till en deg.
*Forma bollar. Platta till något och lägg på en smord ugnsform. Strö färgade bollar och tryck lätt.
*Grädda i 180 grader i 15 minuter. Kyl på galler.