6 Giftiga vårväxter som ska undvikas att äta våren

Våren har sprungit. Med förändringen i vädret och fåglarna sjunger utanför inspireras jag att börja födda på gården och vilda områden för tillägg till vår kost. Nässlorna är uppe och jag hittar alla mina vårgräsar och väntar på mig.

The Good & the Bad About Foraging

Foderodling har blivit mer populärt de senaste åren. Min reaktion på denna situation är komplicerad. Ju fler människor kommer ut och uppskattar mat och medicin som är så nära till hands, desto mer kommer vi att bevara det som en kultur.

orange blomma med svart mitt

Nackdelarna är många. För det första foder vi inte alltid med ett öga mot bevarande. Rampar är en av de födosamma matarna som verkar ha blivit otroligt populära. Många förstår inte hur denna växt växer - att den växer otroligt långsamt och bara förökas av dess fortsatta förmåga att släppa utsäde. Stora lappar har klippts ner från våra naturområden och parker eftersom människor inte tar bara några få från varje område de hittar och lämnar en stor lapp bakom sig. Vår brist på förståelse för växtvärlden gör oss ibland omedvetet giriga.

Den andra stora nedgången till foderrörelsen är naturligtvis farorna med att inte vara en bra botaniker. Det finns lookalikes i vissa växtfamiljer och det finns växter som är rent giftiga (giftiga) som vi måste lära oss innan vi börjar äta oss över skogen.

Jag trodde att jag skulle dela några av de växter vi kan hitta nu som är giftiga. Detta är inte en slutlista över giftiga växter. Till exempel betraktas pokeweed som en giftig växt, men den är inte giftig på våren när dess gröna skott är små. De är frånvarande från den här listan av den anledningen. Läs vidare för att lära dig några av de växter som du borde se ut men inte röra i denna gröna och lockande säsong på våren!

6 Giftiga växter som ska undvikas våren

Är rabarberblad giftiga?

Rabarber ( Rheum rhabarbarum ) - I början av våren börjar bladen ta bort. Det finns ett rödaktigt gjut i bladets vener som ger plats för den röda stjälken som vi är vana vid att använda i pajer. Bladen ser ut som de av schweizisk chard och kan initialt se bra ut att äta. Koncentrationen av kalciumoxalatkristaller i bladen är giftig och kan orsaka skada på matsmältningskanalen och njurarna.

Är Lily of the Valley giftigt?

Liljekonvalj ( Convallaria majalis ) - Det här är en koloniväxt. Den sprids med hjälp av ett underjordiskt nätverk av jordstubbar. Bladen är liljliknande och står ganska upprätt. Det finns ingen färg på revbenen och venerna i hela bladen. Strax efter att bladen har dykt upp skickar denna växt upp en blommestjärna med vita, klockformade blommor. Den har en tydlig blommig lukt när du gnider den mellan fingrarna. Denna växt kan vara till hjälp för en erfaren utövare, annars kan den orsaka ett farligt oregelbundet hjärtslag om det intas. Ofta misstas för ätliga ramper.

Är Foxglove giftigt?

Foxglove ( Digitalis purpurea ) - En vacker alpin inföding, denna tvååriga växt gillar att växa på sur jord. Det har fuzzy löv och under andra året en blomstjälk med flera hornformade blommor. Bladen på denna anläggning producerar fortfarande digitalis för oss även idag, även om dess användning av hemsjukvården upphörde för länge sedan. Denna anläggning är endast avsedd att användas av läkare eller en utbildad läkare. I alla utom de minsta doserna kan denna ört ha farliga effekter på hjärtfrekvensen och blodtrycket.

Är Hellebore giftigt?

djur som lever i den tropiska regnskogsbiomen

Hellebore (Helleborus spp.) - Detta är den vanligt kända Lentenrosen som visas mycket tidigt på våren, vilket ger en smörblommformad blomma i många färger. Vissa medlemmar av denna släkt har en historisk användning som hjärttonik, och hanterar högt blodtryck och instabil hjärtrytm. Används i allt mer än mycket små mängder kan denna anläggning få dödliga resultat. Rotstocken användes ofta men det är bäst att undvika förtäring av någon del av växten.

Och falska Hellebore?

False Hellebore ( FALSKT grön ) - Bladen på denna anläggning är kraftigt venade i tätt åtskilda linjer från bensin till spets. Bladen är ordnade på marknivån i en spiral och det finns många av dem alla tillsammans. Falsk helbore är mycket giftig för människor och djur och påverkar hjärtat och det sympatiska nervsystemets funktion. Dödligt om det inte behandlas. Ofta misstas för ätliga ramper.

Hur är det med Skunk Cabbage?

Skunk kål ( Symplocarpus foetidus ) - Denna växt är inte dödlig och har faktiskt använts som medicin i vissa fall. Bladen kan, när de intas, orsaka klåda, sveda och svullnad i munnen, oavsett om den är kokt eller inte. Bladen har ett mer omfattande nätverk av vener än löven i lökfamiljen och har en fibrös rotstruktur. Mycket tidigt på våren skickar denna växt en rödbrun blomma som sägs stinka - alltså dess vanliga namn. Det misstas ofta för ätliga ramper.