Lägg till en liten twist till din chokladkaka med detta recept

Kocken Ranveer Brars ovanliga twist till den traditionella raffinerade mjölkakan är ett måste.

Hälsa baka är en sak. Lär dig av Ranveer Brar. (Källa: Ranveer Brar/Instagram/Facebook; designad av Gargi Singh)

Många av oss har börjat baka under nedstängning som ett sätt att plocka upp en ny skicklighet eller hobby, så det är bara rättvist att vi också lägger till vår egen lilla twist till recept. Detta hjälper oss att upptäcka nyanser av matlagning och behåller bakning anda igång. Och om du trodde att en tårta bara kunde göras med maida (raffinerat mjöl) eller rava (semolina), tänk om. Faktum är att himlen är gränsen när det gäller bakning metoder och variationer. Kocken Ranveer Brar presenterar oss för en enkel hälsosam bakning, som nyligen tog sig till Instagram för att dela ett recept som hade våra hjärtan.

Se detta inlägg på Instagram

#RBLockdownCookbook- Dag 21- Ragi Chocolate Cake- Vi förtjänar att klappa oss själva på axeln och fira lite. Här är ett hälsosamt chokladkakrecept, prova och dela bilder med mig :) RAGI CHOCOLATE CAKE. Tillagningstid: 30 minuter Tillagningstid: 45 minuter Serverar: 4. Ingredienser 1 kopp Ragimjöl 1 kopp Vetemjöl ½ kopp Hersheys kakaopulver ¾ kopp socker 1 ½ tsk bakpulver 1 tsk bakpulver 2 koppar Mjölk 2 tsk Vanilj Essens ¾ kopp Smält smör En nypa salt. För choklad Ganache 200 ml Färsk grädde 200 g Mörk choklad, skuren i små bitar ½ dl Chokladflis ½ dl mandel, flisad metod: • Ta en skål och tillsätt alla torra ingredienser. Blanda väl. • Häll nu i mjölk, vaniljessens och smält smör. Blanda allt väl, se till att det inte finns några klumpar i smeten. • Smeten ska ha en tjock hällkonsistens. • Klä en kakform med smörpapper. • Värm ugnen till 180* Celsius. • Häll kaksmeten i den klädda formen. Knacka försiktigt på den för att ta bort luftbubblor. • Grädda i 35 minuter eller tills kniven kommer ut helt ren. • Forma kakan och låt den svalna till rumstemperatur. • Värm under tiden färsk grädde i en tjock bottenpanna. • Rör om kontinuerligt och låt det koka upp. • Stäng av lågan och lägg i de hackade chokladbitarna. • Blanda den inte. Låt vila i 2-3 minuter. • Vispa sedan väl. Och låt det svalna lite. • När kakan svalnat helt tar du en tandad kniv och skär den övre delen för att jämna ut kakornas ovansida. • Häll den förberedda ganachen ovanpå kakan. Täck hela kakan med ganache. • Garnera kakan med chokladflis och skivad mandel. • Låt den stelna i kylen i 2-3 timmar och servera. #BehomewithRB #choklad #cake #ragi #cook #middag #mat #gharkakhana #comfortfood #recept #stayhome #staysafe #dontwastefood

Ett inlägg som delas av Ranveer Brar (@ranveer.brar) den 13 april 2020 klockan 20:59 PDT

blommande marktäckare full sol

Detta var vad han hade att säga.

Jäst Choklad Tårta - Vi förtjänar att klappa oss själva på axeln och ha en liten fest. Här är ett hälsosamt chokladkakrecept, försök.

Gjord med ragi eller finger människor , Brars unika uppfattning om chokladkakan kan bli din nästa stora bakning. Här är glad bakning.

vad är det för växt

Ragi chokladkaka

Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Serverar: 4

Ingredienser

1 kopp - Ragimjöl
1 kopp - Vetemjöl
1/2 kopp - Hersheys kakaopulver
3/4 kopp - Socker
1 1/2 tsk - Bakpulver
1 msk - bakpulver
2 koppar - mjölk
2 msk - Vaniljessens
3/4 kopp - Smält smör
En nypa salt

små lila blommor med gul mitt

Till chokladganache

200 ml - Färsk grädde
200 g - mörk choklad, skuren i små bitar
1/2 kopp - Chokladflis
1/2 kopp - mandlar, skivade

Metod

vad är skillnaden mellan en skridsko och en stingrocka

*Ta en skål och tillsätt alla torra ingredienser. Blanda väl.
*Häll nu i mjölk, vaniljessens och smält smör. Blanda allt väl, se till att det inte finns några klumpar i smeten.
*Smeten ska ha en tjock hällkonsistens.
*Klä en kakform med smörpapper.
*Värm ugnen till 180 grader Celsius. Häll kaksmeten i den klädda formen. Knacka försiktigt på den för att ta bort luftbubblor.
*Grädda i 35 minuter eller tills kniven kommer ut helt ren.
*Forma kakan och låt den svalna till rumstemperatur.
*Värm under tiden färsk grädde i en tung bottenpanna.
*Rör om kontinuerligt och låt det koka upp.
*Stäng av lågan och lägg i de hackade chokladbitarna. Blanda det inte. Låt vila i 2-3 minuter. Senare vispa det väl. Och låt det svalna lite.
*När kakan svalnat helt, ta en tandad kniv och skär den övre delen för att jämna ut den övre ytan.
*Häll den förberedda ganachen ovanpå kakan. Täck hela kakan med den.
*Garnera kakan med chokladflis och skivad mandel.
*Låt det stelna i kylen i två-tre timmar och servera.

Hälsofördelar med ragi

Ragi, som helhet och glutenfritt spannmål, är en rik fiberkälla. Den är full av aminosyror, kalcium och bra kolhydrater. Det anses också vara ett bra och kostnadseffektivt sätt att kontrollera vikt och till och med diabetes.

Skulle du vilja prova?