Baka baobullar hemma (recept inuti)

Baka några fingerliknande baos hemma med detta enkla recept

Här är ett enkelt recept som du borde prova hemma. (Källa: Anahita Dhondy/Instagram; designad av Gargi Singh)

Du kanske har provat att göra olika typer av bullar - från vada pav till brödbullar och gräddebullar - under dina karantänbakningssessioner. Men har du någonsin provat de taiwanesiska bullarna som är kända för sin lite söta smak? Om du vill prova dem, här är ett enkelt recept på Bao, en typ av a Bra som ger en mättande måltid tillsammans med tillbehör som tofu.

Chef Anahita Dhondy delade nyligen det enkla receptet på Instagram.

lång brun insekt med vingar

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Anahita Dhondy Bhandari (@anahitadhondy)

Ingredienser

1 tsk - torkad snabbjäst
140 ml - Vatten (vid rumstemperatur)
240 g - Maida
1 msk - socker
1 msk - Mjölkpulver
1 platt tsk - Bikarbonat soda
1 platt tsk - Bakpulver
1 msk - Vegetabilisk olja

Metod

löv av ett lönnträd

*Kombinera jäst , socker och vatten i en skål. Blanda väl och låt vila i 10 minuter.
*Väg upp alla ingredienser i en annan skål och blanda till en deg.
*Lägg degen i en lite oljad skål och täck med en kökshandduk. Låt stå på en varm plats i 45-60 minuter.
*När du har fördubblats i storlek, slå ner och rulla till korvliknande form.
*Skär i 12/15 bitar, var och en lika stor som en poolboll.
*Lägg på en plåt klädd med plastfolie och låt vila i 30 minuter
*När du har vilat rullar du varje boll platt, viker över en kavel för att göra en bulle och lägg på bakplåtspapper. Vila på den plastfilmade plåten i 30 minuter.
*Lägg bullar, var och en med sitt pergament, i en ångkokare (i omgångar) i 10 minuter, eller tills de är svullna.

Dhondy gjord chili sesam tofu, svart bönoräkor, färsk sallad och a BBQ sås tillsammans med baos.

Skulle du vilja prova?