Slå på sommarvärmen med kokumjuice; här är dess hälsofördelar

Kokum är känt för att ha många medicinska egenskaper, förutom att förhindra uttorkning och solsting.

Håll dig hydrerad med kokumjuice. (Källa: Getty Images)

Att hålla kroppen återfuktad är extremt viktigt för att klara sommarvärmen. Förutom bael juice och andra hälsosamma kylande drycker kan du också prova kokumvatten eller kokumjuice som har många hälsofördelar.

Ett lila färgat bär, kokum är inhemskt till Indiens västkust och används ofta i livsmedel i Gujarat, Maharashtra och södra stater. Kokum halveras ofta och torkas före användning. Det ger en röd färg och sötsur smak till rätter.

Hälsofördelar med kokumjuice

Kokum är känt för att ha många medicinska egenskaper, förutom att förhindra uttorkning och solsting. Garcinol i kokum fungerar som en antioxidant och immunitetsförstärkare och minimerar risken för sjukdomar. Det är antibakteriellt, anticancerframkallande och antiinflammatoriskt. Frukten är rik på B-komplexa vitaminer som niacin, folater och tiamin. Kokum juice är också känt för att öka matsmältningen, förhindra uppblåsthet, förstoppning eller irriterad tarmrörelse, enligt medium.com .

Läs| Shilpa Shetty visar hur man gör hälsosam sattu-dryck; prova i sommar

Enligt International Research Journal of Pharmacy , kokum används som ett viktminskningstillskott eftersom det är anorektiskt (kontrollerar aptiten vilket resulterar i mindre matkonsumtion). Hydroxicitronsyran som finns i frukten bekämpar kolesterol. I Ayurveda används det traditionellt för försenad menstruation, tarmparasiter, hudutslag och brännskador.

Hur man gör kokumjuice

Så här kan du göra kokumjuice, artighetskock Sanjeev Kapoor.

var finns platanträd

Ingredienser

1/2 kopp – Kokum-bitar
1 kopp - socker
1 tsk – Rostat spiskumminpulver
1 tsk – stensalt
16-18 – Isbitar

liten brun spindel med vit rand på ryggen

Läs| Sommarkylare: Gör dessa uppfriskande sorbet på nolltid

Metod

* Lägg kokumbitarna i en djup non-stick panna.

* Tillsätt 2-3 koppar vatten och socker och blanda väl. Täck över och koka i 10-15 minuter tills bitarna är mjuka.

* Kyl den till rumstemperatur och mal i mixern tillsammans med vattnet för att göra en pasta.

* Tillsätt spiskumminpulver, citronsaft och stensalt i mixern och mal till en slät pasta. Anstränga. Detta är kokum-koncentratet.

* Lägg några 2-3 msk kokumkoncentrat i ett glas, tillsätt isbitar och kylt vatten och blanda väl. Tjäna.