Fågelinfluensa: Vad WHO säger om att äta kyckling, ägg

Fjäderfäfåglarnas död på grund av fågelinfluensa väcker oro över om det skulle vara säkert att konsumera kyckling och ägg vid denna tidpunkt.

WHO säger att det är säkert att äta kyckling så länge det är ordentligt tillagat. (Källa: Pixabay)

Med fall av ovanliga fjäderfä dödsfall rapporteras i vissa stater - Kerala, Rajasthan, Madhya Pradesh och Himachal Pradesh - har centret varnat för utbrott av fågelinfluensa eller fågelinfluensa, med H5N1 -virus finns i prover från döda fåglar .

H5N1 är en typ av influensavirus som orsakar mycket infektiös, allvarlig andningssjukdom hos fåglar som kallas fågelinfluensa, enligt Världshälsoorganisationen (WHO).

små vintergröna träd zon 5

Fågelinfluensa har bekräftats av National Institute of Security Animal Diseases, skrev fackets hälsosekreterare Rajesh Bhushan till respektive stater.

Fjäderfäfåglarnas död på grund av fågelinfluensa väcker oro över om det skulle vara säkert att konsumera kyckling och ägg vid denna tidpunkt. I själva verket en major sjunka i fjäderfäpriser rapporteras i vissa regioner.

Vad säger WHO?

WHO säger att det är säkert att äta så länge det är ordentligt tillagat och kokt. Normala temperaturer som används för matlagning (maten når 70 grader Celsius i alla delar) kan döda viruset eftersom det är känsligt för värme.

Som en vanlig försiktighetsåtgärd rekommenderar WHO att fjäderfä, fjäderfäprodukter och vilda fåglar alltid bör förberedas efter god hygienisk praxis och att fjäderfäkött ska tillagas ordentligt, tillägger det.

ökenträd med gula blommor

När det gäller smittspridning hos människor har fall mestadels kopplats till hemslakt och efterföljande hantering av sjuka eller döda fåglar, före matlagning. Dessa metoder utgör den högsta risken för infektion hos människor och är de viktigaste att undvika, säger WHO.