Kocken Jamie Oliver tappar termen 'kaffir' från 'kalkblad' efter att ha insett sin rasliga underton

Hans team tros till och med vara i färd med att redigera sitt onlininnehåll för att ta bort ordet helt

Native till Sydostasien, kaffir lime eller makrut lime kommer från citrus hystrix växten. Det är också känt som thailändsk lime eller Mauritius papeda. (Foto: Getty/Thinkstock)

Kändiskocken Jamie Oliver har bestämt sig för att släppa termen ‘Kaffir lime leaf’ från sina recept; istället kommer de nu helt enkelt att säga ‘kalkblad’. Enligt en rapport i Den självständiga , kom han fram till beslutet efter att ha insett att ordet har en rasisk konnotation.

Rapporten säger att ordet historiskt har använts som en rasism i Sydafrika, och som ett resultat av detta har det funnits oro över dess användning. Oliver har bestämt sig för att inte längre använda termen i någon av sina receptböcker eller tv -program. Faktum är att hans team till och med tros vara i färd med att redigera sitt onlineinnehåll för att ta bort ordet helt.

Vad är kaffir lime?

Native till Sydostasien, kaffir lime eller makrut lime kommer från citrus hystrix växten. Det är också känt som thailändsk lime eller Mauritius papeda.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Jamie Oliver (@jamieoliver)

Varför är det en rasism?

Enligt rapporten antas det att i Sydafrika är 'kaffir' en rasism, som hänvisar till svarta afrikaner. Det användes i stor utsträckning under apartheidtiden och kallas nu 'K-ordet'.

Få stormarknader, som Waitrose och Tesco, har också beslutat att ta bort ordet från sina kalkbladförpackningar, Självständig rapporten anger och tillägger att Waitrose var den första stormarknaden som meddelade sitt beslut att ändra och undvika att orsaka brott.

Helena Dennis, Waitrose dagligvaruhandelschef, citerades för att säga: Denna namnbyte är ett avgörande steg för att inse hur viktigt det är för oss att lyssna på kunder och utbilda oss när det gäller språket vi använder. Även om vissa av våra kunder kanske inte är medvetna om konnotationerna av detta ord, är det viktigt för oss att vi undviker att kränka alla som handlar hos oss. Det är sådana här förändringar som säkerställer att vi går framåt.