Kostdagbok: Matintolerans och sköldkörtelrubbningar direkt proportionella

En relativt nyare koppling ses mellan autoimmuna sköldkörtelstörningar (både Hashimoto och Graves) och matintolerans.

Antalet personer som upptäcks med sköldkörtelstörningar ökar. Detta kan naturligtvis vara ett resultat av ökad testning och erkännande av tillståndet, men det verkar säkert finnas mer i det.

Mestadels autoimmun i naturen med underliggande genetisk predisposition, kan sköldkörtelstörningar ha något att göra med hur vi äter och lever. Några av de vanliga orsakerna kan vara tungmetallsexponering, dålig tarmhälsa, kronisk stress och matintolerans.

Mat som traditionellt påverkas av sköldkörtelns funktion, även kallad goitrogener, inkluderar soja, kålrot, kål, blomkål, broccoli, rosenkål rutabaga (svensk kålrot), grönkål (kålform) och kålrabba (tysk kålrot eller knol ko

olika sorters kaktuskrukväxter

hl). Goitrogener är kända för att undertrycka sköldkörtelns funktion genom att störa jodupptagningen, vilket kan leda till en förstoring av sköldkörteln, känd som struma. Med andra ord hämmar goitrogener sköldkörtelhormonsyntesen. Den goitrogena effekten av dessa livsmedel förstörs dock vid matlagning. Dessutom är deras effekt relevant om goitrogen mat tas i stor mängd som basföda.

dvärg tallar för landskapsplanering

Flera studier gjorda på goitrogen mat har visat obetydliga effekter på ämnesomsättningen. En ny studie (2010) rapporterade dock att katekiner (flavonoider) i grönt te-extrakt var goitrogena och hade en anti-sköldkörteleffekt när de konsumeras i höga doser. Kostkällor för jod inkluderar havsvatten, jodiserat salt, tång och skaldjur. Bröstmjölk innehåller jod för att tillgodose spädbarns krav och ammande kvinnor kräver extra jod i kosten.

En relativt nyare koppling ses mellan autoimmuna sköldkörtelstörningar (både Hashimoto och Graves) och matintolerans. Detta händer när kroppen reagerar negativt på viss mat, vilket då kan orsaka ett onormalt immunsvar. Detta svar kan leda till en kaskad av händelser, inklusive inflammation, svårigheter att absorbera näringsämnen, trötthet, humörstörningar, hormonell obalans och till och med autoimmuna störningar. Matintolerans kan störa sköldkörtelns funktion och är ofta relaterat till autoimmuna sköldkörtelstörningar. Flera vetenskapliga studier bekräftar en ökad förekomst av autoimmuna sköldkörtelstörningar i celiaki.

En ny vetenskaplig studie som publicerades i Journal of Pediatrics 2009, utförd på cirka 325 barn, rapporterade att autoimmun sköldkörteln var starkt associerad med celiaki. Det föreslås att personer med autoimmuna sköldkörtelstörningar screenas för glutenintolerans och personer med glutenintolerans ska screenas för autoimmuna sköldkörtelstörningar. Gluten är ett protein i vete, korn, råg och havre.

En studie publicerad 2001 i American Journal of Gastroenterology rapporterade att efter en glutenfri diet hjälpte till att förbättra och återhämta sig av autoimmun sköldkörtelsjukdom i vissa fall.

blå blommor och deras betydelser

Att minimera exponeringen för tungmetaller, ta hand om matsmältningen och hantera stress genom yoga och meditation kan alla vara användbara för att hantera sköldkörtelns hälsa. Ett ord av försiktighet - behandling eller kost bör inte ändras utan samråd med din läkare.

Författare är klinisk nutritionist och grundare av http://www.theweightmonitor.com och Whole Foods India

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.