Populära Inlägg
Typer av mat från hela världen med deras populära livsmedel
De flesta länder och regioner i världen har sitt eget speciella kök. Olika typer av kök involverar vissa matlagningsmetoder, lokala ingredienser och en kombination av kryddor. Vissa matkulturer är en blandning av livsmedel från olika länder. Från dessa har utsökt mat utvecklats som ger unika kulinariska upplevelser.
Det finns hundratals olika kök i världen. Berömda kök i världen inkluderar franska, thailändska, italienska, indiska och kinesiska. I stora städer är det inte heller ovanligt att hitta restauranger som serverar rätter från marockanska, libanesiska, vietnamesiska och ungerska rätter.
Även i länder som har en egen typ av mat är det inte ovanligt att ha regionala variationer. Till exempel kan vissa typer av mat beredas på olika sätt eller innehålla olika ingredienser.
I den här artikeln lär du dig om några av de bästa köken i världen. Du kommer också att ta reda på var några berömda rätter har sitt ursprung.
Franska köket
Det franska provensalska köket använder mycket örter
Många ser franska köket som ett av de bästa köken i världen. Fransk mat innefattar ingredienser som smör, grädde, vin, örter, choklad och grönsaker. Franska bakverk, ost , bröd och vin är kända över hela världen.
Livsmedelskulturen i Frankrike kretsar också kring lokala ingredienser. Vid Medelhavskusten är fisk och skaldjur mycket populär. Provencalska köket använder dragon och en mängd andra örter och kryddor. Paris har över 9000 restauranger som serverar franska klassiker och rätter från hela världen.
Kinesiskt kök
Dumplings och dim sum är en vanlig mat i det kinesiska köket
Kinesiskt kök är en av de mest olika matkulturerna i världen. Traditionellt serveras kinesisk mat med nudlar eller ris. Kinesiska klimpar utgör också en stor del av basdieten i många regioner i Kina. Det finns flera huvudrätter i kinesisk matlagning - kantonesiska, Sichuan-, Fujian- och Hunan-rätter är de mest kända.
De flesta kinesiska rätter innehåller en blandning av grönsaker som är stekt och kombineras med aromatiska kryddor och örter. Till exempel är ingefära stekt ofta tillsammans med vitlök och lök för att skapa smakrika rätter. Dessutom används sojasås, risvinäger och fisksås ofta för att skapa en blandning av underbara smaker.
Kinesisk mat kan betraktas som en av de viktigaste i världen. Kinesiska matlagningsstilar har påverkat andra livsmedel från Korea, Filippinerna, Thailand och Vietnam. Kinesiska rätter är så populära att de flesta städer i världen har ett antal kinesiska restauranger. Sötsur kyckling och hackad suey är de mest populära kinesiska rätterna utanför Kina.
Japansk mat
Sushi är en mycket populär mat på japanska restauranger
Japanska rätter har blivit en av de viktigaste matgenrerna i världen. Kokt ris följer vanligtvis de flesta rätter med grillad fisk, syltade grönsaker eller friterade grönsaker. Tofu spelar också en viktig roll i traditionellt japanskt kök.
Naturligtvis är sushi en av de mest kända typerna av japansk mat. Stor omsorg och precision går till att skapa läckra risrullar med rå fisk, grönsaker och nori. Dessa åtföljs av inlagd ingefära och doppsåser. Japansk matkultur är så inflytelserik att många länder runt om i världen utvecklade sin egen typ av sushi-sorter.
När du går in i en japansk restaurang ser du ofta kocken arbeta i ett öppet kök vid en Teppanyaki-grill.
Efter din utsökta japanska måltid kan du avsluta med en kopp uppfriskande typ av te såsom: grönt te, oolongte eller jasminte.
vilka djur lever i den tropiska skogen
Italiensk mat
Pastarätter är en av de mest kända matvarorna i det italienska köket
Många människor ser Italien som det land som har den bästa maten i världen. Pastarätter i det italienska köket är en av de mest populära och favoriträtterna i världen. Det finns väldigt få människor i världen som inte har provat läckra italienska livsmedel som pizza, spaghetti eller utsökt italiensk glass. Många klassiska italienska rätter inkluderar också det regionala namnet i titeln. Till exempel spaghetti Bolognese från Bologna och parmaskinka eller parmesanost från Parma.
Pilarna i det populära italienska köket är pasta, ris, tomater och ost. Många regionala variationer inkluderar typer av kött , skaldjur eller korv tillsammans med läckra såser. Dessa kan smaksättas med örter som oregano, basilika eller en kombination av andra färska örter.
Det finns också stor variation i matkulturer mellan de olika regionerna i Italien. Abruzzo-köket från de bergiga och kustområdena har pasta, skaldjur, lamm och vildsvamp. Napolitansk mat är känd för mat som pizzor, spagetti och mozzarella. Kända italienska rätter som lasagne, tortellini och Parmigiano-Reggiano-ost kommer från områden runt Bologna och Modena.
Grekisk mat
Grekisk sallad är en favoritmat för grekiska älskare
Grekisk matkultur är en av de äldsta i världen. Köket från Grekland och de grekiska öarna påverkas starkt av olivolja, grönsaker, fisk och olika typer av kött . I själva verket kan en enkel grekisk sallad bara vara färsk gurkor , tomater, rödlök, en skvätt olivolja, några läckra oliver och en tjock skiva fetaost.
Några populära grekiska rätter inkluderar moussaka gjord av aubergine, tzatziki (en typ av yoghurtdopp) eller gyro - en typ av kebab med lamm, fläsk eller kycklingkött. På grund av dess långa kustlinje är skaldjur som bläckfisk, musslor, fisk och hummer är populära matval.
Efter att ha gästat på grekiska delikatesser kan du ha plats för några vanliga grekiska desserter. Ett utsökt filobak med lager av nötter och honung som heter baklava är en av de mest grekiska söta matarna.
Spansk mat
Skaldjurspaella är en populär maträtt som serveras i många spanska restauranger
I likhet med många länder runt Medelhavet påverkas det spanska köket starkt av skaldjur. En kombination av musslor, bläckfisk, räkor och hummer tillsammans med paprika, saffran och rik buljong skapar den klassiska skaldjurspaellan.
Spansk matkultur är inte bara begränsad till skaldjur. Detta populära kök inkluderar också mat som härdat kött som Serrano eller Iberico-skinka. Chorizokorv, svamp och kokt kött används i spanska aptitretare - tapas.
Olika regioner i Spanien har också kulinariska variationer. La Rioja är till exempel känd för sitt röda vin, härdade fläsk och lammrätter. Skaldjur, timjan soppa och bönor omeletter är populära i katalanska köket. Andalusien är känd för varma soppor, fiskgrytor och kalla soppor som gazpacho.
Medelhavsrätter
Olivolja är en grundläggande ingrediens i medelhavsköket
Det kan vara svårt att definiera vad exakt medelhavsmat är eftersom det finns ett stort utbud av rätter i det. De viktigaste ingredienserna i medelhavsmat är grundläggande livsmedel som olivolja, färska grönsaker, vete (som bröd och pasta) och druvor (som vin).
Medelhavsmatstilar inkluderar kulinariska delikatesser från länder som Marocko, Italien, Portugal, Spanien, Grekland, Turkiet och Mellanöstern.
Medelhavskostkulturen är också grunden för Medelhavsdieten. Denna typ av diet innehåller olivolja, färska grönsaker och frukter, skaldjur och nötter.
Libanesiskt kök
Hummus-dopp med pitabröd är vanligt typ av mat serveras i många libanesiska restauranger
Libanesisk matkultur består av kök från andra Medelhavsländer. Fjäderfä, skaldjur, lamm eller getkött tillagas med olivolja, vitlök och andra kryddor. Dessa konsumeras vanligtvis med pitabröd och färska eller grillade grönsaker.
Kikärter utgör också en viktig del av det libanesiska köket. Dessa kokas och blandas med olivolja, tahini och citronsaft för att skapa ett läckert nötigt hummusdopp.
Samt klassiska medelhavsdesserter som baklava eller halva, färska eller torkade typer av datum används ofta i libanesiska söta rätter.
Marockanskt kök
En vegetabilisk couscous serveras i marockansk tagine
Marockanska rätter är ett utmärkt exempel på när olika kök smälter till en ny typ av matgenre. Marockansk mat använder en get, lamm, fjäderfä, nötkött och skaldjur som grund. Dessa kött kryddas och kokas tillsammans med citroner, torkad frukt och olivolja.
En av de mest kända matvarorna i det populära marockanska köket är couscous. Denna vanliga vetebaserade mat kombineras med olika kryddor, örter och grönsaker för att skapa en mångsidig och utsökt sidrätter. En annan favorit marockansk klassisk maträtt är en tagine. Detta är en lergodsskål som används för att laga kött tillsammans med grönsaker eller torkad frukt.
Som med många rätter i Nordafrika, Mellanöstern och Medelhavet, använder marockanska köket plattbröd som ett måltidssupport.
Turkiskt kök
Lammkebab är en populär typ av maträtt i det turkiska köket
hur man identifierar röd ek
Turkisk mat är ett annat exempel på en fusion av olika matkulturer från Asien, Europa och Mellanöstern. Aubergine, fyllda dolmas, lammkebab och läckra grönsaksgrytor är bara några av de kulinariska läckerheterna du kan uppleva med turkisk mat. Nötter som hasselnötter, valnötter och kastanjer är vanliga livsmedelsingredienser i salta och söta rätter.
En viktig del av det turkiska köket är yoghurt. Faktum är att namnet 'yoghurt' är ett turkiskt ord. Yoghurt och typer av kryddad yoghurt är ett komplement till många grönsaks- och kötträtter i Turkiet. Ost gjord av fårmjölk är en annan viktig mejeriprodukt i det turkiska köket.
Populära drycker i Turkiet inkluderar starkt turkiskt kaffe, varmt svart te och Ayran - en typ av yoghurtdryck.
Thailändsk mat
Pad Thai är en berömd och utsökt maträtt att prova när du besöker Thailand
Thailändsk mat handlar om starka kryddiga smaker som innehåller söta, sura och heta element. Några av världens mest populära rätter är från Thailand. Pad Thai, grön curry och tom yum goong är bara några exempel på de bästa rätterna från Thailand.
Thailändsk mat serveras traditionellt med ris eller nudlar. Även kryddiga thailändska soppor eller buljonger innehåller vanligtvis grundläggande risnudlar.
En av de unika funktionerna i det thailändska köket är dess breda användning av kryddor, örter och såser. Till exempel färsk basilika, citrongräs, kaffir lime , chili och kokosmjölk är några av ingredienserna i thailändsk grön curry. Dessutom är kryddnejlikor, ingefära, koriander, mynta och gurkmeja vanliga ingredienser.
Att prova många av de olika rätterna i Thailand är vanligtvis en kulinarisk upplevelse som få människor glömmer.
Indiskt kök
Samosas kan ta olika fyllningar och former, beroende på region i Indien
När det gäller kryddiga, aromatiska rätter toppar indiskt kök vanligtvis listan. Det fantastiska utbudet av kryddor, chili och örter kombinerar för att göra några av de kryddigaste livsmedel du kan äta.
stor brun spindel med svarta ränder
I Indien är utbudet av olika kök också imponerande. Varje region i Indien har sina egna etniska livsmedel och rätter. Dessa kan inkludera vegetabiliska bakverk som samosas, vegetariska curryrätter, bönor med fermenterad fisk och vegetabiliska pakoras.
Gatemat är också en del av matkulturen i Indien. Tandoori-kyckling serveras med grundläggande naanbröd, kryddiga indiska snacks och söta rätter som Gulab jamun är alla populära.
Indiskt kök har också exporterats till många länder över hela världen. I länder som Storbritannien, USA, Australien och Singapore har indiskt kök anpassats till lokal kultur.
Cajun mat
Langusterrätter är mycket vanliga i många restauranger i Louisiana
Cajun-mat är en viktig del av det amerikanska köket och är ett annat exempel på ”fusion-köket.” Franska köket i kombination med lokala ingredienser i Louisiana har skapat många av de läckra rätterna i Cajun-matlagning.
De flesta Cajun-rätter tillagas i krukor. Skaldjur, kräftor, räkor, grönsaker och ångat ris är de vanligaste ingredienserna. Selleri, paprika, citrusfrukter och okra är några av de frukter och grönsaker som är vanliga i Cajun-mat.
Cajun-köket är nära besläktat med kreolsk mat.Gumbo är förmodligen signaturrätten för båda köken.
Mexikansk mat
Taco är en traditionell mexikansk maträtt gjord av tortilla vikta runt en mängd olika fyllningar
En annan av de mest populära typerna av kök i världen är mexikansk mat. Tacos, enchiladas, tortillas, nachos och quesadillas är nu vanliga rätter i många länder runt om i världen. Mexikansk mat är också en populär gatumat eftersom det är lätt att sätta in utsökt kryddigt kött, salsor och grönsaker i tortas eller tortillor.
Att besöka en äkta mexikansk restaurang ger ett fantastiskt urval av läckra rätter. Etnisk mexikansk mat kan innehålla grillad get, kött med ägg, exotiska frukter och varma kryddiga rätter. Äkta mexikansk avokado guacamole är helt utsökt.
Traditionellt mexikanskt kök skiljer sig mycket från den typ-mex-typ av mexikansk mat som är populär i många länder.
Karibiskt kök
Jerk är en traditionell matlagningsstil i det karibiska köket. På bilden: ryckvingar med ris och broccoli
Traditionella karibiska rätter är en kombination av afrikanska, europeiska, cajun- och mellanösternrätter. Att smälta matlagningsstilar från dessa länder tillsammans med lokala ingredienser har skapat en unik matkultur.
Ris är den grundläggande ingrediensen i de flesta karibiska rätter. Lokala ingredienser som kokosnötter, bananer, bönor, tomater och kikärter används för att skapa goda måltider. Tillsatsen av eldig chili som skotsk paprika ger många karibiska rätter en kraftfull spark.
hur man identifierar ett lönnträd
Den mest kända maten i det karibiska köket är ugnsbakad Jerk Chicken. Detta är en kryddig maträtt som kombinerar kyckling, paprika, ingefära, vitlök, örter och kryddor.
Även om det karibiska köket definierar många rätter från öarna, har varje ö sin egen matkultur.
Tysk mat
Bratwurst är en typ av tysk korv som oftast är gjord av fläsk
Det tyska köket är känt för sina korvar som kallas korv på tyska. Det finns uppskattningsvis över 1 500 olika typer av tysk korv. Men tysk mat handlar inte bara om bratwurst . Det finns många smakrika rätter i det tyska köket.
Tyska specialiteter inkluderar pommes frites, surkål, rågbröd, spaetzle (en typ av nudlar) och dumplings. Populära tyska desserter inkluderar munkar (utan hål), Black Forest-tårta och Röd fruktgelé (en läcker bärfruktpudding).
Naturligtvis är Tyskland också känt för sin öl som pilsner och veteöl.
Rysk mat
Borscht är en soppa som är vanlig i länder i Östeuropa. Tillverkad med rödbetor, den har en typisk röd färg
Ryssland har en bred och varierad matkultur på grund av många kulinariska influenser från sina olika regioner. På grund av det hårda klimatet spelar soppor och grytor en viktig roll i det ryska köket. Tjocka kryddiga köttbuljonger, nudelsoppor och kålsoppor är mycket populära. En populär typ av rysk soppa är borsch som innehåller rödbetor, kål, nötkött och ätas med gräddfil.
Korn är en annan viktig del av rysk mat. Till exempel används bovete, korn och hirs som komplement till huvudmåltiderna. Nötkött Stroganoff, köttbullar och en typ av Shish-kebab är populära kötträtter.
Även om det har blivit dyrare, åtnjuter kaviar fortfarande många människor i Ryssland.
Ungerskt kök
Goulash avnjutas inte bara i Ungern utan över hela världen
Ungerskt kök liknar rysk mat en blandning av soppor och grytor. Den kanske mest kända ungerska maträtten är gulasch gjord med kött och kryddig paprika. Denna klassiska ungerska måltid kan serveras som en soppa eller en gryta.
I likhet med många länder i Europa har det ungerska köket påverkats av omgivande länder. Därför finns crepes, söta dumplings, fyllda kålrullar och korv på traditionella ungerska menyer.
Amerikansk mat
Varmkorv är en populär gatumat över hela USA
Det amerikanska köket har absorberat kulturerna hos många som kom till USA på 1800-talet. En blandning av matlagningsstilar, kök och etniska livsmedel kombinerat för att skapa en ny typ av mat. Många kockar tog traditionella rätter från sina hemländer och lade sin egen twist på dem.
Till exempel är pizza traditionell italiensk mat. Men 'Chicago' pizza har en tjockare och högre skorpa, medan 'New York Slice' är tunnare. A ‘ New York Strip Steak ”Är i andra länder känd som räkor eller konturfilébiff.
Hamburgare, korv, 'pommes frites', stekt kyckling och pizzor med djupa pannor är nya förslag på traditionell mat från andra länder. De är dock alla en del av listan över livsmedel som tillhör amerikansk mat.
Relaterade artiklar: