Populära Inlägg
Kostdagbok: Från Anderna till japanska öar, lektioner i livslängd
Att äta mindre har visat sig vara kritiskt och verkar vara mittpunkten i livslängden.
Vetenskapliga studier och forskning har visat att förutom genetiska faktorer är livslängd starkt kopplad till mat och träningsvanor. Odödlighet är omöjligt men att leva ett långt liv är det inte. Vissa kulturer som Vilcabambans i Ecuadorianska Anderna, Hunza i Pakistan och hundraåringar på Okinawa -ön i Japan är kända för sina långa liv och kan hjälpa forskare att hantera medellivslängden.
Okinawa är till exempel hem för världens friskaste äldre med de längsta registrerade livslängderna. Vetenskapliga studier och forskning har visat att förutom genetiska faktorer är livslängd starkt kopplad till mat och träningsvanor.
Lågkalorihälsosam kost och hög fysisk aktivitet i dessa utomordentligt friska samhällen är hemligheterna för deras förlängda livslängd med praktiskt taget ingen rapporterad förekomst av sjukdomar som högt blodtryck, hjärtsjukdom, cancer, diabetes och andra degenerativa sjukdomar som reumatism, osteoporos, Alzheimers och synproblem.
Så vad är kosthemligheterna till livslängd? Att äta mindre har visat sig vara kritiskt och verkar vara mittpunkten i livslängden. I djurförsök har forskare visat att kaloribegränsning nu tydligt har visat sig vara effektiv och upp till 30 procent kalorirestriktion leder till längre år på ett sätt som antas likna genetisk modifiering. Dessutom verkar högt intag av grönsaker, frukt, fullkorn, soja, fisk och att äta mindre fett tillsammans med en hälsosam livsstil förklara skyddet mot sjukdomar och ökad livslängd.
En studie rapporterade att friska äldre Okinawans äter i genomsnitt sju portioner grönsaker, sju portioner fullkorn, två portioner sojaprodukter; fisk två eller tre gånger i veckan och mycket lite socker och tillsatt fett. Deras dieter innehåller lite kött och inga margariner, hydrerade fetter eller transfett.
Även om god närings inverkan på hälsa och sjukdomar börjar mycket tidigt i livet, är det aldrig för sent att göra ändringar. Enligt forskare har män och kvinnor i höginkomstländer vid 65 års ålder fortfarande en livslängd på ytterligare 15 respektive 19 år. Ju äldre man blir, desto längre kommer sannolikt att leva, och sålunda, när män och kvinnor når 75 år, är medellivslängden fortfarande 9 respektive 11 år. Detta tar bort det vanliga antagandet att förändringar i livsstil för att förbättra hälsan inte längre är värda i ålderdom. Faktum är att förekomsten av hjärtsjukdomar, diabetes, högt blodtryck, fetma och artrit är högst i den äldre befolkningen. Studier visar att det fortfarande är värt för äldre människor att göra livsstilsförändringar som kostmodifiering, viktminskning, natriumbegränsning, begränsning av mättat fett, rökstopp - och att dessa förändringar gör livet under senare år friskare, mer aktivt och mindre beroende.
Att leva länge är uppenbart inte en slump. Det är ett resultat av många faktorer och när det gäller hälsa och livslängd är summan av kostkomponenterna större än dess individuella element. Det viktiga att komma ihåg är att dessa vetenskapligt bevisade hemligheter för världens friskaste och långlivade människor är enkla minst sagt. Att anta dem med sunt förnuft kan säkert förlänga dina senare år med livfullhet och vitalitet.
Super-centenarian diet
* Ät mindre och ät väl- låga kalorier och näringstäta livsmedel.
*Välj en diet som är särskilt rik på fytokemikalier (antioxidanter), vitamin B6, B12, folsyra, zink, kalcium, järn, krom, vitamin D & E och omega-3-fetter.
* Ät bra kolhydrater, bra fett, högkvalitativa proteiner och fibrer.
* Inkludera mycket fullkorn, frukt och grönsaker i dina kostplaner.
*Inkludera proteinrika livsmedel som fisk, soja, baljväxter-ärtor och bönor, frön, nötter, jästa mjölkprodukter, kärnmjölk och fermenterade livsmedel.