Typer av citrusfrukter med sin bild och klassificering

De olika typerna av citrusfrukter är snygga och snäva och är fyllda med smak. Smaken av citrusfrukter är en varierande kombination av söta och sura smaker som fräschar upp, glädjer och stärker dina smaklökar. Det finns över 100 olika sorter av citrusfrukter. Citrusfrukter som citroner och limefrukter kan vara så sura att de gör din mun pucker. Andra som apelsiner är läckra och söta med en lite smak smak.

Vad är citrusfrukter?

Alla typer av citrusfrukter som du köper i butiken eller odlar hemma är hybrider från de 3 naturliga citrusfrukterna. Den ursprungliga arten av citrusfrukter är pomelo, mandarin och citron.

Citrus är det botaniska namnet på släktet av alla frukter som klassificeras som citrusfrukter. Alla typer av citrusfrukter som apelsiner, citroner, limefrukter och grapefrukt tillhör familjen Rutaceae . De snäva frukterna i denna familj har i allmänhet saftiga segment som är omgivna av en skör skal.

Du kan lätt se vilka som är citrusfrukter och vilka inte har deras botaniska namn. Alla typer av citrusfrukter kommer att ha namnet citrus- i det. Andra tropiska frukter som ananas, bananer, mango, druvor och persikor är inte citrusfrukter. De tillhör växtgenera som inte är relaterade till citrusfrukter. Övrig typer av frukter som granatäpple, kiwifrukter och passionfrukter är inte relaterade till Citrus släkt också.

Lista över citrusfrukter

Några populära typer av citrusfrukter inkluderar följande:

• Söta apelsiner ( Citrus × sinensis ) inkluderar sorter som navelapelsiner, Valencia, Hamlin och cara cara.
• Bitter apelsiner ( Citrus × aurantium ) är vanligtvis för skarpa och sura för att äta råa.
• Citroner ( Citrus limon ) inkluderar hybrider såsom Eureka, Bonnie Brae, Meyer och primofiori.
• Kalkar är gröna citrusfrukter som innehåller sorter som Bearss, key limes ( Citrus × aurantiifolia ), Kalk från Tahiti och persiska limefrukter ( Citrus × latifolia ).
• Grapefrukt ( Citrus × paradisi ) är bittra citrusfrukter och några populära sorter är Ruby Red, Thompson, Oro Blanco och Star Ruby.
• Andra sorter av citrusfrukter är sorter som kumquats, yuzu, citron, pomelo och Buddhas hand.

Typer av citrusfrukter

Låt oss titta på några av de mest populära citrusfrukterna som du kan njuta av när som helst på året. I den här listan kommer du också att stöta på några mindre kända sorter av citrusfrukter som kan vara värda att prova.

Orange

Apelsin är en populär typ av citrusfrukt som odlas över hela världen

Apelsiner är en av de mest älskade citrusfrukterna på grund av sin söta smak och många fördelar. Alla apelsinsorter är hybrider från 2 naturliga citrusfrukter - pomelo och mandarin. Söta apelsiner kan variera i storlek från små Hamlin-sorter till stora navelapelsiner med tjock orange skal.

• Vetenskapligt namn : Citrus x sinensis .
• Ursprungsland : Kina, men nu en av de mest odlade frukterna i världen.

Mandarin

Mandariner är mindre, sötare och mindre rundade än vanliga apelsiner

Mandariner ser ut som små apelsiner och har en söt smak och hud som lätt skalar. Namnet 'mandarin' kommer från det faktum att de ursprungliga orange hybriderna kom från Tanger, Marocko. Mandariner är en mandarinorange hybrid som har korsats med pomelo. Jämfört med apelsiner har mandariner en mindre rundad form och starkare söt smak.

• Vetenskapligt namn : Citrus retikula L. var. eller Mandarin citrus .
• Ursprungsland : Marocko.

Mandarin apelsin

Mandariner är mindre och sötare än apelsiner och har en pressad form

Mandarin apelsiner är en av de ursprungliga citrusfrukterna som används för att utveckla många citrushybrider. Mandariner liknar mandariner och de två namnen används ofta omväxlande. Jämfört med söta apelsiner är mandariner mindre, har en pressad form och smakar sötare. Du kan äta mandariner färska och skalet används ofta för sin snygga söthet.

• Vetenskapligt namn : Citrus reticulata .
• Ursprungsland : Kina.

Clementine

Clementine ser ut som liten orange frukt men den är sötare och med tunnare hud som är lätt att skala - det är en av mest utsökta typer av frukt

Klementiner är fröfria små citrusfrukter som är relaterade till mandariner. Du kan skilja klementiner bortsett från mandariner eftersom deras snygga skal är en djupare orange färg. De har också en honungsöt smak med bara svaga övertoner av surhet. Klementinapelsinen är en korsning mellan en mandarin och en söt apelsin.

• Vetenskapligt namn : Citrus × clementina .
• Ursprungsland : Algeriet.

Satsuma

Även om satsumas kommer från Kina introducerades de till väst via Japan

Satsumas är en typ av mandarin orange eller mandarin och är fröfria citrusfrukter som smakar utsökt söta. Dessa små, lätt skalande apelsiner kallas också satsuma orange och satsuma mandarin. En av anledningarna till att satsumas är så populära beror på deras intensiva sötma. Även om de ser ut som mandarinapelsiner, har de en tunnare hud och ett mer känsligt kött.

• Vetenskapligt namn : Citrus unshiu.
• Ursprungsland : Kina.

Blodapelsin

Blodapelsin är en mängd apelsiner med rött färgat kött

Du kan se en blodapelsin från en vanlig söt apelsin genom att den röda rodnar på sin orange hud och djupt röda köttet. Dessa citrusfrukter tillhör den söta apelsinklassificeringen och smakar som hallon. De rödfärgade saftiga segmenten får sin färg från antocyaniner. Dessa är en typ av antioxidant som har många fördelar och gör blodapelsiner unika bland alla citrusfruktsorter. Även om de ser annorlunda ut än traditionella söta apelsiner, är de inte en hybrid utan en naturlig mutation.

• Vetenskapligt namn : Citrus x sinensis.
• Ursprungsland : Kina.

Kalk

Kalk är en grön citrusfrukt - det finns många typer av limefrukter

Lime är gröna citrusfrukter som har en sur smak och inte är lika söta som citroner. Det är en antal typer av limefrukter med de viktigaste kalkvarianterna och persiska kalkvarianterna. Limefrukter har i allmänhet grön skal och gröngult kött. Du kan se när lime är mogna eftersom deras hud blir gulaktig.

• Vetenskapligt namn : Citrus × aurantiifolia (Nyckelkalk), Citrus × latifolia (Persisk kalk).
• Ursprungsland : Sydöstra Asien.

Kaffir Lime

Kaffir Limes är en populär typ av kalk i Asien

Kaffirkalkar är en annan grön citrusfrukt som har en skarp bitter smak. I Asiatiskt kök , löven från Kaffir-lindeträdet används oftare än frukten. Kaffir lime blad har en citron-lime smak och ger smak till thailändska, indonesiska och andra asiatiska rätter.

• Vetenskapligt namn : Citrus hystrix.
• Ursprungsland : Asien.

Filippinsk lime (Calamansi)

Calamansi Limes (filippinska limefrukter) är en liten typ av lime med orange färgat kött

Den filippinska kalken (Calamansi) är en liten rund citrushybrid som är mycket vanlig i Filippinerna. Den filippinska kalken ser ut som en traditionell kalk men den har orange färgat kött som liknar en mandarin. Dessa små orange och gröna citrusfrukter kallas också calamondin eller calamansi. Den filippinska kalken är en korsning mellan en kumquat och en mandarinapelsin.

• Vetenskapligt namn : Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa eller × Citrofortunella mitis
• Ursprungsland : Filippinerna.

Finger Limes

Fingerkalk är en ovanlig typ av kalk med långsträckt form och finns i en mängd olika färger

En av de mest ovanliga av de gröna citrusfrukterna är fingerkalk. Denna citrusfrukt får sitt namn från det faktum att den är formad som ett finger. En annan ovanlig egenskap hos fingerkalkar är att dess saftblåsor inte är tårformade som vanliga limefrukter utan ser ut som små pärlor. Det är därför de också kallas kaviaralk. Dessa citrusfrukter är en populär gourmet mat med röda, rosa och blågröna sorter som är populära.

• Vetenskapligt namn : Citrus australasica.
• Ursprungsland : Australien.

Rangpur Lime

Rangpur lime är en hybrid mellan citronfrukt och mandarin

Även om det kallas en lime, ser Rangpur citrusfrukt mer ut som en apelsin eller mandarin än en persisk lime. Rangpur limefrukter har en skarp sur smak som liknar limefrukter men deras skal och kött är orange som en mandarin. Dessa orange limefrukter är resultatet av att korsa citron och mandarin.

• Vetenskapligt namn : Citrus × limon.
• Ursprungsland : Rangpur, Bangladesh.

Citron

Citroner är gula citrusfrukter med många sorter

När du tänker på citrusfrukter är citroner vanligtvis den första typen av fruktig frukt som de flesta kommer att tänka på. Dessa gula citrusfrukter är små till medelstora och har en sur smak. Citroner är också extremt friska med saften av en medelstor citron som innehåller nästan 65% av ditt dagliga C-vitaminintag. Vanliga sorter av citroner inkluderar Eureka, Lissabon, Meyer och Primofiori.

• Vetenskapligt namn : Citrus limon.
• Ursprungsland : Nordöstra Indien eller Kina.

Citron

Citron är en stor gul citrusfrukt från Indien

Citron är en av de 3 ursprungliga citrusfrukterna från vilka alla andra sorter av citrusfrukter kommer. Detta är en stor citrusfrukt som kan bli upp till 30 cm lång. Eftersom köttet inte är saftigt och praktiskt taget smaklöst används det sällan vid matlagning. Emellertid är den tjocka citrusskalan klingig och används som mat i asiatiska och Mellanöstern rätter. Skalet är också kanderad och används i desserter och kakor.

• Vetenskapligt namn : Citrus medica.
• Ursprungsland : Indien.

Grapefrukt

Grapefrukt är en stor citrusfrukt och det finns många typer av grapefrukt

En annan stor variation av subtropisk citrusfrukt är grapefrukten. Dessa släta frukter får sitt namn eftersom de runda frukterna växer på trädet i kluster som druvor. Grapefrukt kan ha rosa, gula eller röda köttiga segment täckta av en gulorange skal. Vanligtvis är röda grapefrukt de sötaste sorterna medan andra typer är surare. Grapefrukt är en hybrid av pomelo och söta apelsiner.

• Vetenskapligt namn : Citrus × paradisi.
• Ursprungsland : Jamaica eller Barbados.

Tangelo

Tangelo är en söt aromatisk citrusfrukt som har en djup orange skal och apelsinsegment. Denna snygga citrusfrukter är en korsning mellan en mandarin och pomelo och har en smak som liknar mandariner. Dess namn är också en kombination av dessa frukter. Tangelo-frukter är ungefär lika stor som en knytnäve och känns igen av sin bröstvårtliknande form vid stjälkänden.

• Vetenskapligt namn : Citrus × tangelo.
• Ursprungsland : ANVÄNDNINGAR.

Jamaican Tangelo (Ugly Fruit)

Jamaican Tangelo (ful frukt) har grön-gul hud som blir orange när frukten är helt mogen

Den jamaicanska tangelo är också en korsning mellan en mandarin och pomelo och har en distinkt form med en bred botten och något spetsig ände. Dess fula utseende är anledningen till att det också får namnet ”ful frukt.” Vad den här stora citrusfrukten saknar utseende gör det upp i smak. Den har söta saftiga citrussegment med några inslag av bitterhet.

• Vetenskapligt namn : Citrus reticulata × paradis.
• Ursprungsland : Jamaica.

Kumquat

Kumquat är en liten citrusfrukt med ätbart skal och sötsurat kött

Kumquats är små citrusfrukter som smakar som en apelsin medlite surhetmen är ungefär lika stora som en stor oliv eller druva. Dessa är en unik typ av citrusfrukter eftersom du kan njuta av dem direkt från trädet. Deras skal är tunn och ätbar och smakar utsökt. Det finns ett antal sorter av kumquat som kan vara runda eller ovala. Kumquats har äran att vara den minsta sorten av apelsin.

• Vetenskapligt namn : Citrus japonica.
• Ursprungsland : Sydasien och Asien-Stillahavsområdet.

Grapefrukt

Pomelo är en av de största citrusfrukterna och innehåller flera sorter

Ett av de botaniska namnen på pomelo är Citrus grandis och detta är verkligen en av de största citrusfrukterna. Tillsammans med citron- och mandarinapelsinen klassificeras pomelo som en av de naturliga arterna av citrusfrukter. De vanligaste typerna av pomelo-frukter kännetecknas av sin tjocka skal och söta vita kött utan några inslag av bitterhet.

hur ser en melon ut

• Vetenskapligt namn : Citrus maxima.
• Ursprungsland : Sydöstra Asien

Yuzu

Yuzu-huden kan vara gul eller grön, beroende på mognad

Om du skulle titta på bilder av yuzu-frukter, tror du att du tittar på en liten typ av grapefrukt. Till skillnad från grapefrukt har yuzu-frukter ojämn hud och är mer gul än orange. De köttiga citrussegmenten av yuzu används sällan som mat. I japanska och koreanska rätter används juicen och skalen mest för att göra drycker eller desserter eftersom de är mycket aromatiska.

• Vetenskapligt namn : Citrus junos
• Ursprungsland : Centrala Kina och Tibet

Buddhas hand

Buddha's Hand är en unik aromatisk citrusfrukt

En av de mest ovanliga citrusfrukterna du kommer att stöta på är den mycket aromatiska typen av citron som heter Buddhas hand. Dess vanliga namn på fingerad citron är lämpligt eftersom frukten växer i fingerliknande sektioner. Vissa sorter av dessa stora citrusfrukter kan också likna baseballhandskar. Köttet från Buddhas händer används inte som mat, bara den sköna skalen används i desserter, salta rätter eller för att smaka alkoholhaltiga drycker.

• Vetenskapligt namn : Citrus medica var. sarkodaktylis
• Ursprungsland : Kina eller Indien

Kinnow

Kinnows har många frön även om det finns några låga utsäde eller frölösa sorter

Det kan vara svårt att skilja en kinnow orange från en mandarin. Denna orange färgade citrusfrukter är en hybrid av Citrus nobilis och Läcker citrus . Dessa medelstora orange frukter smakar surare än vanliga apelsiner men är mycket saftigare. De är också svårare att skala och den ursprungliga arterna av kinnow innehåller många frön.

• Vetenskapligt namn : Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Ursprungsland : Indien och Pakistan

Bitter apelsin

Den bittra apelsinen har grov, ojämn och tjock skal

Som namnet antyder är bittra apelsiner en mycket sur typ av citrusfrukt. I själva verket är den bittra massan oätlig i sitt råa tillstånd. Även kända som Sevilla-apelsiner, har dessa syrliga frukter en grovfärgad hud som är tjockare än söta apelsiner. Skalet används vanligtvis i kulinariska recept för att göra brittisk marmelad, inlagda apelsiner i tamilsk mat och en smakämne för pepparkakor i Skandinavien.

• Vetenskapligt namn : Citrus × aurantium.
• Ursprungsland : Sydöstra Asien.

Bergamottapelsin

Bergamott har en gul eller grön färgad skal, beroende på mognad

Bergamottapelsiner är aromatiska citrusfrukter som är ungefär lika stora som en apelsin och ser ut som stora limefrukter. Denna sura apelsin luktar eller smakar emellertid inte som någon variation av apelsin eller lime. Eteriska oljor från bergamottapelsinskal är huvudsmaken i Earl Grey-te. Andra sätt att använda bergamottapelsiner som mat är i marmelad, för att smaka på turkiska läckerheter eller skapa aromatiska likörer.

• Vetenskapligt namn : Citrus bergamia.
• Ursprungsland : Sydöstra Asien.

Relaterade artiklar:

• Fantastiska varianter av lime (med bilder)
• Typer av citroner med bilder
• Grapefruktvarianter från hela världen