Enkla hack för att slipa köksknivar hemma

Från att torka knivar direkt efter användning till att hålla den täckt i en redskapslåda, här är några enkla hack.

Ett väl fungerande kök är ofullständigt utan en slipad kniv. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

Ett av de vanligaste problemen i ett kök som vi stöter på är hur man håller knivarna vassa. Från att hacka grönsaker till att skära örter, knivar är den viktigaste delen av ett fungerande kök. Medan en vass kniv är ett praktiskt verktyg, kan skärning med tråkiga knivar vara tröttsamt och i vissa fall farligt eftersom du måste utöva mer kraft.

Hur man vet om din kniv behöver slipas

*För att kontrollera din kniv, leta efter en rund mat med en slät yta: en tomat, en lök med skalet bifogat eller ett äpple. Du bör enkelt kunna skära i ytan med mycket litet tryck.

frukt som ser ut som en citron

*Kniven ska inte rulla av den släta ytan. Om du måste använda en sågrörelse eller använda knivspetsen för att genomborra köttet är din kniv för tråkig.

*Om din kniv är vass bör den göra rena snitt som gör att den runda maten kan behålla sin form.

Här är några enkla hack för att slipa knivblad hemma.

Keramisk mugg

Slå bladet mot den utsatta, opolerade keramiska botten. Det är ett av de enklaste sätten att slipa tråkiga knivar.

Tidning

fem kronblad vita blomma träd

En sida i tidningen med svart bläck är allt du behöver. Kör bara din kniv några gånger över tidningen medan du håller den platt. Gör detta långsamt och stadigt. Det svarta bläcket fungerar som ett fint polering på grund av närvaron av kol och gruset i det har en skärpande effekt på kniven. Tvätta kniven efteråt.

Tips för att hålla knivarna vassare längre

*Torka knivarna omedelbart för att skydda dem från rost. Ta en torr handduk och kör den vinkelrätt mot bladet.

*Välj skärbräda som trä eller plast i stället för metallytor som granit, aluminium och rostfritt stål.

rosa och vita blommor namn

*Knivar bör alltid förvaras täckta, helst i en redskapslåda.

*Skrapa dem inte längs skärbrädan.

*Knivar ska alltid tvättas för hand eftersom diskmaskinens tvättcykel kan orsaka skada på bladet eller så kan tvättmedlet vara slipande.