Enkelt recept för Feta Bruschetta

Letar du efter ett sätt att förhindra din familj från scarfing snacks medan middagen förbereds?

3 djur som lever i den tropiska regnskogen

Detta grundläggande bruschetta-recept tar bara några minuter att förbereda och är en perfekt aptitretare för gäster eller berömda familjemedlemmar.

När de bodde hos vänner för några år tillbaka planerade de en fantastisk middag och vi ville bidra med att piska upp en snabb aptitretare. I ett försök att mata våra generösa värdar något läckert medan de lagade mat, förberedde vi snabbt en enkel bruschetta-aptitretare för alla att spöda sig.

Det var en hit, och det perfekta svaret på en fräsch, enkel och härlig aptitretare .

olika typer av fåglar med namn

Det finns otaliga sätt att förbereda en bra bruschetta, nyckeln är alltid i kvaliteten på ingredienserna. Vinäger och olivolja av god kvalitet är alltid ett måste. Skär inte heller hörn med tomaterna. De måste vara färska tomater (icke-kylt smak bäst), och vi föredrar arvtäckssorter.

Feta Bruschetta

Ingredienser:

• 1 färsk surdegsbaguett (var man kan köpa surdegsförrätter)
• 4 mogna tomater, tärnad
• 1/8 av en rödlök, fin tärnad
• 1 handfull färsk basilika, hackad
• 4-5 oz. av Fetaost, smulad (var man kan köpa osttillverkningssatser)
• 1 matsked rött vinäger (hitta den här)
• 2 matskedar extra virgin olivolja (var man kan köpa orraffinerad organisk olivolja)
• havssalt efter smak (var man kan köpa orraffinerat havssalt)

Instruktioner:

1. Kombiner tomater, lök, basilika, ost, vinäger, olivolja och salt i en medium blandningsskål. Rör försiktigt för att kombinera. Avsätta.
2. Skär baguett på en diagonal i flera skivor. Ordna på kakan och pensla med olivolja.
3. Placera baguettskivor under en förvärmd broil i 1-2 minuter eller tills de är gyllenbruna. (Undvik att koka över brödet för att säkerställa att det är den perfekta kombinationen av chewy och crunchy.)
4. Ta bort brödet från ugnen och sked några matskedar tomatblandning över varje baguettskiva. Pynt med mer fetakost och basilika om så önskas. Servera omedelbart.

Bruschetta är mångsidig så var kreativ

Begräns inte bruschetta till att fylla förrättrollen. Det kan serveras på egen hand som en fantastisk lätt lunch. Du kan ta med en baguette och tomatblandningen på en höstvandring för att mata flera människor. Du kanske missar värmen i det brödade brödet, men ett knaprigt bröd och en skål full av tomatblandning packar väl. Tänk på att servera bruschetta tillsammans med en salta soppa eller en pastarätt för en sidodisk.

är persika en citrusfrukt

Vi ser fram emot ytterligare några omgångar av den här bruschetta-aptitretaren för att använda de sista tomaterna som vi får i vår CSA, och söt basilika från vår anläggning som fortfarande hänger på.

Har du en favoritvariant på bruschetta?