Att äta mörk choklad minskar stress, ökar minnet: Studera

Mörk choklad befanns också påverka mänskligt genuttryck. Det reglerar cellulärt immunsvar, neural signalering och sensorisk uppfattning.

Konsumerar mörk choklad kan minska stress och inflammation, samt förbättra minnet. (Källa: File Photo)

Konsumerar mörk choklad kan minska stress och inflammation, samt förbättra minne, immunitet och humör, har resultat från experimentella försök visat.

Detta beror på den höga koncentrationen av kakao - en viktig källa till flavonoider.

De flavonoider som finns i kakao är extremt potenta antioxidanter och antiinflammatoriska medel, med kända mekanismer som är fördelaktiga för hjärnan och kardiovaskulär hälsa, sa forskarna.

I åratal har vi tittat på påverkan av mörk choklad på neurologiska funktioner utifrån sockerinnehållet - ju mer socker, desto gladare är vi, säger huvudutredaren Lee S. Berk, från Loma Linda University i Kalifornien, USA.

Detta är första gången som vi har tittat på effekterna av stora mängder kakao i doser så små som en vanlig chokladkaka hos människor under korta eller långa tidsperioder, och uppmuntras av resultaten, tillade Berk.

Vidare befanns mörk choklad också påverka mänskligt genuttryck. Det reglerar cellulärt immunsvar, neural signalering och sensorisk uppfattning.

Kakaokonsumtion uppreglerar flera intracellulära signalvägar som är involverade i T-cellaktivering, cellulärt immunsvar och gener som är inblandade i neural signalering och sensorisk uppfattning-det senare potentiellt förknippat med fenomenen hjärnhyperplasticitet.

Dessa studier visar oss att högre koncentration av kakao, desto mer positiv påverkan på kognition, minne, humör, immunitet och andra fördelaktiga effekter, noterade Berk.

Resultaten presenterades vid Experimental Biology 2018 -mötet i San Diego, USA.

För försöket undersökte teamet för första gången effekten av stora mängder kakao i doser så små som en vanlig chokladkaka hos människor under korta eller långa tidsperioder.

Teamet utvärderade elektroencefalografins (EEG) svar på att konsumera 48 g mörk choklad (70 procent kakao) efter en akut tid (30 minuter) och efter en kronisk tid (120 minuter), på modulerande hjärnfrekvenser 0- 40Hz, specifikt fördelaktig gammafrekvens (25-40Hz).

buske med röda bärklasar

Berk sa att studierna kräver ytterligare undersökning, specifikt för att bestämma betydelsen av dessa effekter för immunceller och hjärnan i större studiepopulationer.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.