Att äta jordnötter kan hålla hjärtsjukdomar i avstånd

Att äta jordnötter kan hålla cellerna som kantar artärerna friska.

När jordnötter äts med en måltid trubbas den typiska ökningen av triglycerider efter måltid. (Källa: Thinkstock Images)

Att äta jordnötter med en måltid kan hjälpa till att skydda mot hjärt -kärlsjukdomar som kan leda till hjärtinfarkt och stroke, har en ny studie funnit.

Forskare från Pennsylvania State University i USA rekryterade 15 friska överviktiga och feta män till studien. Deltagarna åt en kontrollmåltid med cirka 85 gram (genomsnittlig portionsstorlek) malda osaltade jordnötter i form av en skaka.

bild av olika typer av fåglar

En kontrollgrupp matades med en skaka av liknande näringskvantitet och kvalitet, men utan jordnötterna. Blodprov från försökspersonerna för att mäta lipid-, lipoprotein- och insulinnivåer efter 30, 60, 120 och 240 minuter togs.

Forskare fann att det var en 32 -procentig minskning av triglyceridnivåerna - en typ av fett som finns i blodomloppet - efter konsumtionen av jordnötsmjöl jämfört med kontrollgruppen.

Studien visade att när jordnötter äts med en måltid är den typiska ökningen av triglycerider efter måltid trubbad. Att äta jordnötter kan hålla cellerna som kantar artärerna friska och hjälpa dem att hålla sig mer elastiska, sa forskare. Vanligtvis, när vi äter något, får det artärerna att bli lite styvare under perioden efter måltiden, men vi har visat att om du äter jordnötter med din måltid kan det hjälpa till att förhindra förstärkningssvaret, säger Penny Kris-Etherton från Penn State.

Med tiden kan det artärförstärkande svaret begränsa blodflödet i hela kroppen och få hjärtat att arbeta hårdare, vilket ökar risken för allvarliga kardiovaskulära problem med tiden.

bilder på almträd

Eftersom hjärtat arbetar hårdare och hårdare, under en längre tid, kan det i slutändan leda till hjärtsvikt, sade
Kris-Etherton. Efter en måltid ökar triglyceriderna och detta minskar vanligtvis dilateringen av artärerna, men jordnötterna förhindrar den stora ökningen av triglycerider efter måltiden, sa hon.

Studien publicerades i Journal of Nutrition.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.