Populära Inlägg
Att äta valnötter dagligen kan sänka blodtrycket hos personer som riskerar att utveckla hjärt -kärlsjukdom: Studie
Forskningen, publicerad i Journal of the American Heart Association, undersökte effekterna av att ersätta några av de mättade fetterna i deltagarnas dieter med valnötter.
Valnötter innehåller alfa-linolensyra-ALA-en växtbaserad omega-3 som kan påverka blodtrycket positivt. (Foto av Getty Images) Att äta hela valnötter dagligen kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos personer som riskerar att utveckla hjärt -kärlsjukdom (CVD), enligt en studie.
Forskningen, publicerad i Journal of the American Heart Association, undersökte effekterna av att ersätta några av de mättade fetterna i deltagarnas dieter med valnötter.
Forskare från Pennsylvania State University (Penn State) i USA fann att när deltagarna åt hela valnötter dagligen i kombination med lägre totala mängder mättat fett hade de lägre centralt blodtryck.
Enligt forskarna är centralt tryck det tryck som utövas på organ som hjärtat.
Detta mått, liksom blodtrycket mätt i armen på traditionellt sätt, ger information om en persons risk att utveckla CVD.
Studien tyder på att eftersom valnötter sänkte centraltrycket kan deras risk för CVD också ha minskat, säger Penny Kris-Etherton, framstående professor i näringslära vid Penn State.
När deltagarna åt hela valnötter såg de större fördelar än när de konsumerade en kost med en liknande fettsyraprofil som valnötter utan att äta själva nöten, sade Kris-Etherton i ett uttalande.
Så det verkar som att det finns lite extra i valnötter som är fördelaktiga - kanske deras bioaktiva föreningar, kanske fibern, kanske något annat - som du inte får i fettsyrorna ensam, sa hon.
bästa små buskarna för landskapsplanering
Alyssa Tindall, doktorand vid Penn State, sa att studien var en av de första som försökte avslöja vilka delar av valnötterna som hjälper till att stödja hjärthälsan.
Valnötter innehåller alfa-linolensyra-ALA-en växtbaserad omega-3 som kan påverka blodtrycket positivt, sade Tindall.
Vi ville se om ALA var den största bidragsgivaren till dessa hjärthälsofördelar, eller om det var en annan bioaktiv komponent i valnötter, som polyfenoler. Vi utformade studien för att testa om dessa komponenter hade additiva fördelar, sa hon.
Forskarna rekryterade 45 deltagare-överviktiga eller feta-som var mellan 30 och 65 år. Innan studien började placerades deltagarna på en inkörningsdiet i två veckor.
Att sätta alla på samma kost i två veckor innan studiens start hjälpte till att sätta alla på samma startplan, sa Tindall.
tall med röd bark
Den inkörda kosten innehöll 12 procent av deras kalorier från mättat fett, vilket efterliknar en genomsnittlig amerikansk kost. På detta sätt, när deltagarna började på studiens dieter, visste vi säkert att valnötterna eller andra oljor ersatte mättat fett, sa hon.
Efter inkörningsdieten tilldelades deltagarna slumpmässigt till en av tre studiedieter, som alla innehöll mindre mättat fett än inkörningsdieten.
Dieterna inkluderade en som innehöll hela valnötter, en som innehöll samma mängd ALA och fleromättade fettsyror utan valnötter, och en som delvis ersatte oljesyra (en annan fettsyra) för samma mängd ALA som finns i valnötter, utan valnötter.
Alla tre dieter ersatte valnötter eller vegetabiliska oljor med fem procent av mättat fettinnehåll i inkörningsdieten, och alla deltagare följde varje diet i sex veckor, med en paus mellan kostperioderna.
Efter varje dietperiod bedömde forskarna deltagarna för flera kardiovaskulära riskfaktorer inklusive centralt systoliskt och diastoliskt blodtryck, brachialt tryck, kolesterol och artärstyvhet.
De fann att medan alla behandlingsdieter hade en positiv effekt på kardiovaskulära resultat, gav kosten med hela valnötter de största fördelarna, inklusive lägre centralt diastoliskt blodtryck.
I motsats till brachialt tryck - vilket är trycket som rör sig bort från ditt hjärta och mäts med en armmanschett på läkarmottagningen - är det centrala trycket som rör sig mot ditt hjärta.
Tindall sa att resultaten understryker vikten av att ersätta mättat fett med hälsosammare alternativ.
Att se de positiva fördelarna med alla tre dieterna skickar ett meddelande om att oavsett om du ersätter mättade fetter med omättade fetter från valnötter eller vegetabiliska oljor, bör du se kardiovaskulära fördelar, sa Tindall.