Njut av krispig vegansk dosa till frukost idag (recept inuti)

Du kan njuta av den med valfri chutney!

dosa, hur man gör doser, hur man gör krispiga doser, tips för att göra perfekta doser, indianexpress.com, indianexpress, dosa smet, dosa konsistens, pefect dosas, hur man gör bättre doser, hur man gör bästa dosa, dosa tawa, dosa göra tips,När allt kommer omkring, vem älskar inte dosa! (Foto: File/Getty Images/Thinkstock)

För många av oss är det sydindiska köket synonymt med komfortmat. Oavsett om det rör sig om heta vadas och sambar eller krispiga doser och supermjuka idlis, kan vi aldrig säga nej till dem. Så varför inte börja dagen med ett favoritrecept, men som vi alltid gillar det - med en twist!



Idag har vi ett speciellt recept på vegansk dosa som kräver några lättillgängliga ingredienser. Glöm inte att bokmärka receptet, det kommer alltid att mätta det söderindiska matbegäret.





Ingredienser

3 koppar - vitt ris
1 tsk - Olivolja/per dosa
½ kopp - Dela chana dal
¾ kopp - Split moong dal
4 tsk - Methi frön (bockhornsklöver frön)



Steg



*Tillsätt vitt ris, delad chana, moong dal i en stor glasskål och blanda det. Efter blandning, skölj den flera gånger för att bli av med smuts.

*Tillsätt sedan filtrerat vatten, tillräckligt för att blötlägga blandningen, och låt det sitta i 5 timmar.



*Överför nu bara ris- och chanamixen till en mixer. Men slösa inte bort vattnet, använd det för att blanda det till en tjock rinnande pasta. När det har blandats, överför det till en skål och förvara det i kylen. Se till att du använder denna smet inom 3 dagar. Men varje gång du tar ut det, tillsätt ca ¼ glas vatten så att det blir lite tunt.



*Lägg nu en platt non-stick-panna på en låg medelhög låga och när den värms upp, spritsa lite kallt vatten på pannan och rengör den direkt med en trasa.

*Detta gör att pannans yta svalnar. Häll nu smeten och bred ut den på ett cirkulärt sätt. Tillsätt några droppar olivolja och låt det koka tills det är lite gyllene. Vänd och upprepa proceduren. Din krispiga dosa är klar!



Du kan också räkna med dessa enkla tips för att göra den perfekta krispiga dosa: Klicka här .