Expressrecept: Hur man gör Paneer Butter Masala, restaurangstil

Om du vill laga en paneer butter masala i restaurangstil för dina gäster i helgen, här är receptet.

Paneer Butter Masala (Källa: nishamadhulika.com)

Det är en av förberedelserna utan vilka en indisk buffé aldrig är komplett. Paneer butter masala, men är inte särskilt svårt att göra. Så om du vill laga en paneer butter masala i restaurangstil för dina gäster i helgen, här är receptet.

PANEER BUTTER MASALA

träd som växer rakt upp

Tid: 15 minuter
För fyra familjemedlemmar

Ingredienser
250 gram Paneer
3 medelstora tomater
1-2 grönt kyligt
1 tum ingefära
½ dl grädde
2 msk smör
2 msk grön koriander
¼ tsk rött kallt pulver
¼ tsk gurkmeja
1 tsk korianderpulver
1 tsk torra bockhornsklöver
Salt efter smak
¼ tsk garam masala
½ tsk kumminpulver

Ingredienser (Källa: nishamadhulika.com)

Metod
Tvätta tomater, grön kyligt och ingefära.

Skär tomater, grön chili grovt; skala ingefära och skär grovt.

Lägg alla dessa ingredienser i en blandningsburk. Mal och gör en fin pasta.

Tillsätt 1 tsk smör i en kastrull och lägg det på eld för uppvärmning.

Tillsätt 1 tsk smör i en kastrull och lägg det på eld för uppvärmning. (Källa: nishamadhulika.com)

När smöret smälter tillsätt kumminpulver, korianderpulver, gurkmeja och fräs en stund.

Lägg också till tomatgrön kyligt-ingefära, rött kallt pulver och torra bockhornsklöver.

Lägg också till tomatgrön kyligt-ingefära, rött kallt pulver och torra bockhornsklöver. (Källa: nishamadhulika.com)

Fräs masala tills smör börjar separera från den.

typer av palmer inomhus

Fräs masala tills smör börjar separera från den. (Källa: nishamadhulika.com)

Tillsätt grädde, garam masala, grön koriander och salt i masala också.

Tillsätt grädde, garam masala, grön koriander och salt i masala också. (Källa: nishamadhulika.com)

Tillsätt nu ½ dl vatten i såsen och koka tills det kokar igen.

När såsen börjar koka tillsätt paneer bitar i den. Täck pannan och koka sabzi i 3-4 minuter på låg värme. Efter 3-4 minuter, tillsätt resten av smöret i sabzi.

När såsen börjar koka lägg till paneer bitar i den (Källa: nishamadhulika.com)

Läppsmakande paneer butter masala är klar. Ta ut den i en serveringsskål. Servera med chapati, paratha, naan eller ris.

En hemmafru i Noida, och brinner för matlagning, började Nisha Madhulika som 54 -åring http://www.nishamadhulika.com 2007. Hon startade sin YouTube -kanal i mitten av 2011. Hon är känd för att göra recept med lättillgängliga ingredienser. Hon har publicerat mer än 1100 videor på sin kanal hittills. Hon är en av de mest populära kockarna online och presenterades nyligen i soffbordboken YouTube Top Chefs.