Hitta tid till DIY hälsosam mat

Medan jag gjorde bröd, chokladchipkakor och jordnötssmör i går kväll, gnagade jag av en tanke. Människor berättar ständigt för mig att de inte har tid att göra så mycket mat hemma som jag. Jag kommer att plocka på dessa människor lite idag och förklara varför det kanske inte nödvändigtvis är sant för alla som har sagt dessa ord till mig. (Inga hårda känslor, rätt vänner?)

Även om jag arbetar hemifrån nu och har ett schema som tillåter gott om köketid så var detta inte alltid fallet. Jag brukade arbeta ett mycket stressande jobb som höll mig utanför hemmet i genomsnitt 55 timmar i veckan. Matt kan intyga att det att jag stod i köket var det SISTE jag ville göra när jag återvände från jobbet (med min dagliga bankande huvudvärk). Så jag kommer att hänvisa till den här livligare perioden i mitt liv för att visa hur det fortfarande finns tid att hålla hemlagad friska häftklamrar i ditt hem.

Att avsätta tid

Jag känner inte någon som har tre eller fyra extra timmar på att vrida tummarna under en given vecka. För mig handlar det inte om att ha tid, det handlar om att avsätta tiden. När jag vet att jag har bröd eller granola som håller på att börja tänka börjar jag tänka på min kommande vecka och fatta ett beslut att baka på natten eller helgen eftermiddag som ser ut minst upptagen. Det kan betyda att jag måste skicka film med en vän, annars kommer jag inte spontant att skapa ett nytt Pinterest-hantverk, men åtminstone kommer det att finnas mat i huset. (Min tid är dyrbar, så jag fördubblar alltid recept när det är möjligt!)

träd som växer rakt upp

Min äldre syster är en av de människor jag kommer att plocka på i den här uthyrningen. Om du läser detta min kära sis ... STOPPA shopping !!!!! Och sluta spendera så mycket tid på håret. Du skulle bli förvånad över allt det hemlagade brödet som du nu kunde ha lagrat om du bara skulle vara nöjd med förra årets tröjor och en mindre fantastisk frisyr. (Älskar dig.)

Bygg upp ditt arsenal av enkla recept

Att bygga köksvanor med enkla recept är viktigt så att du inte blir överväldigad. Det tog mig några år och flera försök att långsamt bygga upp ett arsenal av mina favoritrecepter. Jag vägrar att använda recept som kräver avancerad bakningsteknik eller tar för mycket av min tid. Efter att ha hittat några snabba, enkla och hälsosamma recept för mat som vi ständigt äter, kan jag nu använda samma recept utan för mycket tanke. När du har behärskat ett recept och vet exakt hur mycket köketid som krävs, är det mycket lättare att passa in i ditt upptagna schema.

Stäng av tekniken

Teknik finns överallt nu, och det har ett sätt att suga oss in. Teknologiska beroende skulle kunna bytas ut med tiden i köket att producera mat för att hålla din familj frisk. Ta bort din smarta telefon, stäng av TV: n och stäng Facebook och Pinterest. Det är riktigt svårt för mig. Jag är alltid förvånad över hur produktiv jag kan vara i köket när jag lägger åt min bärbara dator, mobiltelefon och iPad.

DIY mat kan ta mindre tid

Med rätt perspektiv kan det ta mat hemma mindre av din tid. Att kasta ingredienser i min brödtillverkare tar mindre tid än att springa till butiken för en limpa. Det tar mig cirka 4 minuter att blanda ett parti jordnötssmör i min Vitamix ... mindre tid än jag skulle spendera på att titta på de 347 alternativen i jordnötssmörgången i butiken. Det är snabbare att laga min egen chokladsirap än att köra över hela staden och leta efter ett märke som inte innehåller hög fruktos majssirap.

Tänk långsiktig ... att göra hälsosam mat hemma nu kan spara tid, hälsa och pengar på vägen. Mindre köpta bearbetade livsmedel innebär att du sannolikt kommer att spendera mindre tid och pengar på läkarmottagningen, hämta recept eller undersöka och självdiagnosera sjukdomar på WebMD.

Kombinera det med andra aktiviteter

Att spendera tid på att skapa (hälsosam) mat är aldrig bortkastad tid. Men om hälsofördelarna inte räcker för att koxa dig in i köket kan du försöka kombinera din köketid med andra saker. Låt ditt barn sitta och läsa för dig eller gå över stavning ord medan du bakar. Be din make att hämta dig på sin dag när du står vid spisen. När ingen annan är i närheten kan du hämta nyheterna, lyssna på en podcast eller kasta in massor av tvätt mellan matlagningsstegen.

Att involvera familjen i köket är också en stor relation-byggare och tenderar att producera mindre noga ätare.

Överdriv inte det

Min kökpolitik är att bara göra det som är vettigt. Börja i det lilla och introducera en ny DIY matklammer i ditt hem. Lägg till mer om du inte längre märker tid och problem. Om du börjar nu, den här gången nästa år kommer du att bli förvånad över hur mycket friska förändringar du har infört i ditt hem.

vad som lever i regnskogarna

Ha framför allt kul i köket med DIY-matförsök. Köketid behöver inte ses som ett annat eländigt objekt på din arbetslista som tar upp dyrbar tid. Involvera alla och gör hemlagad mat läcker, hälsosam och rolig igen.