Smaksätt din maträtt med denna krydda och njut av dess hälsofördelar

Från matsmältning till vanliga förkylningar har de använts som ett urgammalt botemedel mot många hälsoproblem.

Kryddor är kända för att vara bra för hälsan. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Örter och kryddor anses vara en viktig del av det indiska köket. De ger inte bara smak åt mat, de är också kända för sina otaliga fördelar. Från matsmältning till vanliga förkylningar , har de använts som ett urgammalt botemedel mot många hälsoproblem. En sådan krydda är grönpepparkorn, det undermogna bäret av pepparväxten, som när det torkat och oxiderat förvandlas till svartpepparkorn.

Se detta inlägg på Instagram

Du är räkor den bästa långhelgen här kommer vi! . . . . . #friterade räkor #3flavoursauce #greenpeppercorn #goodeats #foodie #foodiegram #sydneyfood #sydneyfoodies #sydneyfoodshare #laofoodmovement #laofood #laofoodporn #thaifood #foodporn #foodphotography

Ett inlägg som delas av GRÖN PEPPARKÄRN (@greenpeppercorn) den 3 oktober 2019 kl. 22:28 PDT

Dess undermogna natur gör den mildare än ett svartpepparkorn och är också mjuk att bita i. Även om man vanligtvis kan hitta kvistar av grönpepparkorn packade i burkar med saltlake eller salt- och vinägerblandning, kan de också användas i såser, salladsdressingar, pasta och pålägg.

Grönpepparkorn är en rik form av vitamin C och A. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Kryddor, örter och kryddor: Hur du lyfter ditt matlagningsspel

brun spindel med gula fläckar

Några av de väsentliga fördelarna är:

Matsmältnings hälsa

Konsumtion av piperin hjälper till med utsöndringen av magsaften, vilket ökar matsmältningshastigheten. Dessutom, genom att hjälpa till med utsöndringen av saltsyra, hjälper grönpepparkorn till att minska gasen. Den antimikrobiella karaktären hos saltsyra hjälper till att döda bakterierna som finns i maten innan den kommer in i tarmkanalen, vilket förhindrar tarmsjukdomar.

Rik på antioxidanter

Grönpepparkorn är rika på vitamin C och K, som är kraftfulla antioxidanter och kan hjälpa till att sänka koncentrationen av fria radikaler och minska riskerna förknippade med skador på fria radikaler.

Fiberrik

Fiber är ett av de viktigaste makronäringsämnena som krävs för en hälsosam matsmältning. Eftersom fibrer är den svårsmälta delen av maten, tenderar ett föremål som är rikt på fibrer att ta längre tid att smälta. Och på grund av detta slutar magen med att spendera mer energi och bränna kalorier. Således kan grönpepparkorn, som är en fiberrik matvara, hjälpa till att hantera vikten och förhindra att man går upp mer.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Ankiet / Belly Over Mind (@ankietgulabani) den 13 januari 2019 kl. 05.15 PST

Trots sin milda smak är det viktigt att reglera konsumtionen för att säkerställa bästa hälsa eftersom överdriven grönpeppar kan orsaka irritation i mag-tarmkanalen.

Ovanstående artikel är endast i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning av din läkare eller annan kvalificerad sjukvårdspersonal för alla frågor du kan ha angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.