Från Mangopudding till Rajbhog: Tillfredsställ din söta tand med dessa enkla recept

Ingenting slår glädjen att njuta av något sött efter att ha njutit av en rejäl måltid med din familj och vänner.

Vilket recept skulle du vilja testa? (Designad av Rajan Sharma/The Indian Express)

Har du en söt tand? Då har du nått rätt plats. Ingenting slår glädjen att njuta av något sött efter att ha njutit av en rejäl måltid med din familj och vänner. Så prova dessa läckra recept av Santu Maity, kock på The Marketplace och tillfredsställ din söta tand!

typ av bröd för smörgåsar

Dessa recept är enkla att göra, så du kan prova dem i ditt kök nästa gång dina vänner eller familj kommer över. Vi är säkra på att det kommer att göra dem imponerade.

Mangopudding

Du kommer att älska denna mangopudding.

Ingredienser:

2 koppar - vatten
1 kopp - Okokt Govindo Bhogris
2 - Medium mogen mango
2 koppar - Fullmjölk
2 msk - Socker
4 msk - Milkmade
2 tsk - Hackad pistaschkvist till garnering
Hackad skalad mango, valfritt

Metod:

*Koka riset i en stor tung kastrull. Minska värmen; låt sjuda, täckt, i cirka 35-40 minuter eller tills vattnet har absorberats och riset är mjukt.
*Skala, frö och skiva under tiden mangon. Mosa dem med en potatismask eller gaffel.
*Rör ner mjölk, socker och mosad mango i ris. Koka, utan lock, på låg låga i ca 10-15 minuter längre eller tills vätskan nästan absorberats, rör om då och då.
*Avlägsna från värme. Servera varmt eller kallt, med hackad mango, garnerad med hackade pistagenötter.

bästa växterna att växa i vatten

Mango Burfi

Denna mangoburfi är väldigt lätt att göra.

Ingredienser:

500g - Khoya
100 g - socker
200 g - Mangokross
Silver varg
2 msk - pistasch

Metod:

*Koka khoya och socker i en stor non -stick panna, tillsätt mangomassa, värm på medelhög värme under konstant omrörning i 10 minuter eller tills den har reducerats till hälften av sin ursprungliga mängd.
*Lägg ett smörpapper på en tallrik och häll burfi -blandningen på det.
*Låt den stå i kylen i två timmar.
*Grainsh med silvervarg och pistagenötter.
*Skär den som du vill och servera.

Rajbhog

barrträd med nålliknande löv

Du måste prova detta rajbhogrecept

Ingredienser: (För 8 portioner)

100g - Paneer
1 msk - Cashewnötter
1 msk - mandel
3/4 msk - pistaschnötter
1/4 tsk - saffran
1 tsk - Pulveriserad grön kardemumma
1/4 tsk - ätbar matfärg
2 koppar - vatten
1 kopp - socker

Metod:

*Mal cashewnötter, pistagenötter och mandlar till ett fint pulver. Tillsätt kardemumma pulver till det och blanda väl. Tillsätt nu den saffransindränkta mjölken och blanda väl till en tjock pasta. Gör små bollar och håll åt sidan.
*Knåda paneren och dela i två delar. Ta sedan en portion och blanda saffranssträngar tillsammans med gul matfärg och blanda väl. Låt den andra delen förbli vit. Gör små bollar av båda delarna.
*Forma dem till en liten kopp och tillsätt den lilla nötkulan. Vik väl och forma till en boll igen. Hetta upp vatten i en kastrull och tillsätt socker. Rör om ordentligt tills det är helt upplöst.
*Tillsätt försiktigt paneerbollarna och låt sjuda i 15 minuter över låg/medium låga. Ta bort och låt svalna. Bollarna kan sönderfalla eller lösa sig i sirap, därför måste du undvika omrörning och hålla lågan låg.
*Servera kall eller vid rumstemperatur.