Germ attack! Allt du behöver veta om 'femsekundersregeln'

Medan vissa faktiskt väljer att tro och följa det, tycker andra det som en underhållande uppfattning, om än en dum.

Studier visar att när du äter mat från marken utsätter du dig själv för bakterier som e coli och salmonella. (Källa: Getty/Thinkstock)

Du har ivrigt sett den sista skivan pizza. Du vill ha det, du är redo att klyfta på det. Men precis när du ska gräva in, glider det från din hand och faller platt på golvet. Skulle du nu hämta och äta det eller låta det vara, för det är för grovt att göra? Dilemmat är verkligt.

Det är då 'femsekundersregeln' spelar in. Beslutet att äta eller inte äta ägs vanligtvis av denna ökända urbana folklore, där man tror att människor har en viss förståelse för bakteriekolonin i ett femsekunders fönster när det gäller förorening av den spillda maten.

Medan vissa faktiskt väljer att tro och följa det, tycker andra det som en underhållande uppfattning, om än en dum. Forskare har funnit att oavsett hur snabbt du tar upp maten, kommer du fortfarande att plocka upp bakterier tillsammans med den, även om den har varit på marken i mindre än fem sekunder.

Regelns ursprung

sorters ost med bilder

Även om ursprunget till denna regel inte riktigt är känt, tror man att den kan ha kommit från den mongoliska härskaren Genghis Khan, som påstås skulle låta maten sitta på golvet, baserat på tron ​​att allt förberett för honom alltid skulle vara tillräckligt bra att äta.

Undersökningar gjorda

Enligt en studie publicerad i Tillämpad och miljömikrobiologi journal, ingen nedfallen mat kan helt undvika en förorening. Men det hittade inte heller fler bakterier på en mat som lämnades på golvet under en längre tid.

Experter säger att tidsperioden inte spelar lika stor roll som golvtypen och matens sammansättning. Till exempel kommer heltäckningsmattor sannolikt att ha färre bakterier än golv av kakel och rostfritt stål.

Riskerna i samband

svart och orange randig insekt

Studier visar att när du äter mat från marken utsätter du dig själv för bakterier som t.ex. och coli och salmonella . Båda dessa bakterier är kända för att orsaka obehagliga biverkningar och sjukdomar som kan bli dödliga. Det är därför tillrådligt att när du tappar maten använder du ditt eget omdöme och inte förlitar dig på femsekundersregeln.