Populära Inlägg
Glada kor ger dig mer näringsrik mjölk: Studera
Resultaten kan leda till en bättre förståelse för hur man kan förbättra mjölkkornas hälsa och hålla mjölken flytande.
Glad komjölk har mer kalcium. (Källa: Thinkstock Images) När kor är glada producerar de mer näringsrik mjölk med högre kalciumnivåer, föreslår ny forskning.
Forskarna fann att dagliga infusioner med en naturligt förekommande kemikalie som vanligtvis förknippas med känslor av lycka ökade kalciumhalten i mjölken från Jersey-kor som just fött.
Resultaten, publicerade i Journal of Endocrinology, kan leda till en bättre förståelse för hur man kan förbättra mjölkkornas hälsa och hålla mjölken flytande.
Efterfrågan är hög på mjölk som är rik på kalcium och mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt är primära källor till mineralet.
Läs mer
- Delhis regering inrättar Rogi Kalyan Samiti i varje församlingskrets
- Hjärta från 24-åringen räddar människans liv i Mumbai
- Diabetes bland de bästa sjukdomarna som drabbar fångar i Yerawada -fängelset
- Konsumerar olivolja, nötter kan öka allmän intelligens: Studie
- Folsyra under graviditeten kan minska barnens autismrisk
Men denna efterfrågan kan ta ut sin rätt för mjölkproducerande kor, vilket framgår av att ett stort antal mjölkkopopulationer lider av hypokalcemi-där kalciumhalterna är låga.
Ett team av forskare under ledning av Laura Hernandez från University of Wisconsin-Madison i USA undersökte potentialen för serotonin (en naturligt förekommande kemikalie som ofta är förknippad med känslor av lycka) för att öka kalciumnivåerna i mjölk och blod hos mjölkkor.
Teamet infunderade en kemikalie som omvandlas till serotonin till 24 mjölkkor, innan de föder.
Hälften av korna var Jersey och hälften var Holstein - två av de vanligaste raserna. Kalciumnivåer i både mjölk och cirkulerande blod mättes under hela experimentet.
Medan serotonin förbättrade den övergripande kalciumstatusen i båda raserna, skedde detta på motsatta sätt.
Behandlade Holstein -kor hade högre kalciumnivåer i blodet, men lägre kalcium i mjölken (jämfört med kontroller).
[relaterade inlägg]
Det omvända var sant hos behandlade Jersey -kor och de högre kalciumhalterna i mjölk var särskilt uppenbara i tröjorna vid dag 30 av laktationen - vilket tyder på en roll för serotonin för att bibehålla nivåerna under amning.
Genom att studera två raser kunde vi se att regleringen av kalciumnivåer är olika mellan de två, sa Hernandez.
Serotonin höjde blodkalcium i Holsteins och mjölkcalcium i tröjorna. Vi bör också notera att serotoninbehandling inte hade någon effekt på mjölkutbyte, foderintag eller på nivåer av hormoner som krävs för amning, noterade hon.