Har du kvar khichdi? Förvandla det till chatpata veg kebab (recept inuti)

Förvirrad vad du ska göra med gårdagens överblivna khichdi? Gör den till en smakrik kebab precis som kocken Kunal Kapur

Gör detta intressanta recept idag! (Källa: Kunal Kapur/Instagram; designad av Gargi Singh)

Gjord med dals och ris, eller till och med daliya, khichdi är lätt för magen och är extremt näringsrikt och hälsosamt. Det är därför det ofta är det första av många go-to-recept i de flesta indiska kök. Men om du har kvar lite khichdi från föregående natt och inte vill ha det till lunch nästa dag, får du en härlig överraskning. Här är ett läppsmakande recept som kommer att förvandla din khichdi till den perfekta tetiden mellanmål .

Här är receptet som delas av kocken Kunal Kapur .

Ta en titt.

Se detta inlägg på Instagram

Khitchdi Ke Kebab – Möjligt hai aur välsmakande bhi. Vishwas na aaye till khud hi dekh leejeyae. #khitchdi #kebab #rester #mat #recept #kunalkapurrecept #kunalkapur #snacks #vegsnacks

Ett inlägg som delas av Kunal Kapur (@chefkunal) den 2 september 2020 kl. 12:43 PDT

Här är vad han sa; Khichdi kan göras väldigt intressant, speciellt om du har sparat några från den sista natten. Här kommer ett snabbt recept som gör resterna khichdi till en grönsakskebab.

Förberedelsetid: 10 minuter
Koka: 10 minuter
Avkastning: 4 portioner

Ingredienser

2 koppar – Khichdi (tjock)
1 – Grön kylig, hackad
1 msk – Koriander, hackad
2 msk – Brödsmulor
1½ msk – Potatis, kokt och mosad
2 msk - lök, hackad
½ msk – Ingefära, hackad
2 msk – Ost, riven
Salt att smaka
Brödsmulor för beläggning
Olja – för fritering

Metod

*I en skål, blanda alla ingredienser utom ströbröd och olja.
*Forma den till små lagom stora bollar. Rulla var och en av dem i torkade brödsmulor. Klappa lätt och rulla så att smulorna blir jämnt belagda.
*Kyl dem i minst 30 minuter.
* Värm olja och fritera dem tills de är gyllenbruna. Ta ut och servera varm.

Skulle du vilja prova?