Hur man odlar och använder ditt eget Kaffir Lime Tree

Kaffir limeblad är användbara på många sätt!

För några månader sedan besökte jag en av mina favoritväxtskolor här i Ohio. Som vanligt var jag otroligt frestad att packa min bil med så många växter som min plånbok skulle tillåta. Den växt som mest väckte min uppmärksamhet var kaffekalkväxten.

vad är en gran

Växa kaffirkalkblad ( Citrus hystrix )

Kaffir Lime-trädet är ett taggigt träd, infött i tropikerna. För den här Ohio-flickan är det ett problem. Eller gör det ?!

Jag älskar idén att odla min egen citrus, och jag har provat med andra sorter. Tyvärr har citroner och limefrukter inte lyckats. Detta beror främst på att vi odlar dem för deras frukter och det gör dem mer av en utmaning inomhus. Vårt hus har inte en solrum och jag har inget bra sätt att hålla en konstant temperatur eller garantera ljus exponering. När det gäller frukt, betyder ljus exponering verkligen dagslängd. Även om vi håller en växt från att frysa i ett tempererat klimat betyder det inte att den kommer att blomma eller frukt för oss. Tidigare har detta inneburit att medan jag kan odla ett orange träd i en kruka, är det egentligen bara en lummig följeslagare och aldrig en källa till min morgon OJ.

Kaffirlime är lite av en annan historia. Även om frukten ibland används i den naturliga rengörings- och kroppsvårdssektorn, är det inte fokus för att växa trädet. Oftast använder vi kaffir för dess blad. Hurra! Här i mitt soliga vardagsrum utmärker jag mig med att växa lummigt citrus. Det som varit en besvikelse tidigare är nu ett plus.

Sätt att använda Kaffir Lime Leaves

Lägga till thailändsk smak till rätter

Kaffir limeblad är det speciella något att lägga till din favorit thailändska maträtt. Bara ett blad eller två, läggs till i en stor kruka med soppa kommer att göra.

Tandhälsa

Torka några blad och lägg dem genom din kaffekvarn (jag har en dedikerad för slipning av örter). Pulvret kan läggas till ett hemlagat tandkrämrecept för att gynna tänderna och tandköttet.

* Till vårt DIY Whitening Tooth Powder recept, lägg till 1 matsked torkade och finpulverade kaffirkalkblad.

Bath Time pick-me-up

Infusera en handfull färska eller torkade örter i en lätt olja som grapeseed, mandel eller sesam och tillsätt några droppar i ditt bad. Bladen har höga eteriska oljor och du kommer att njuta av ett uppfriskande och uppfriskande bad som resultat. Man tror att kaffekalk uppmuntrar ett positivt tankesätt.

Vintern Potpourri

Plocka några blad och lägg dem till en sjunkande vattenpanna på din spis. De eteriska oljorna kommer att frigöras från bladen och fylla ditt hus med en utsökt frisk limedoft.

Under hela året, oavsett om kaffekalken finns i ditt hus eller i en kruka på däck, kan du plocka färska löv eller bevara dem för senare. Bladen kan torkas, pulveriseras, frysas eller användas omedelbart.

När jag lämnade barnkammaren ångrade jag omedelbart att jag inte plockade upp en av dessa små växter. Min beställning är inne och jag ser fram emot att ta emot mitt indonesiska lagerblad varje dag nu!