Hur man gör naturligt sötad tranbärssaft

När du lär dig att göra tranbärssaft får du 100% outspätt tranbär och kan göra det så sött som du vill. Och du kan använda vilken sötningsmedel du föredrar.

Hälsofördelar med tranbär

När du tänker på hälsofördelarna med tranbär tänker du förmodligen på att bekämpa UTI. Men tranbär är fulla av ett antal hälsosamma egenskaper.

De innehåller mycket C-vitamin, vilket är bra för immunsystemet och hjälper din kropp att reparera vävnad. De har också höga antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper.

Hur man gör tranbärssaft naturligt sötad

Tranbär är naturligtvis ganska syrliga. Har du någonsin ätit en rak upp? Jag tycker att de är roliga och syrliga, men de flesta är inte ett stort fan av puckern som de framkallar.

Butik köpta tranbärssaft har vanligtvis massor av tillsatta sockerarter för att söta tranbären. Även om de inte har tillsatt socker, blandar de ofta tranbärssaften med äpple eller vit druva för att göra det lättare.

När du vet hur man gör tranbärssaft får du 100% tranbärsgodhet och du kan lägga till så mycket sötningsmedel som du vill. Ännu bättre kan du använda vilket sötningsmedel du föredrar.

Jag gillar den lätt blommiga sötma av honung i min tranbärssaft. Rå honung lägger också till många andra medicinska egenskaper till den hemlagade tranbärsaften.

En sak att komma ihåg när hon använder honung är att många av de gynnsamma egenskaperna hos honung förstörs vid höga temperaturer, så det är viktigt att tillsätta honung efter att tranbärsaftblandningen har svalnat till under 95 ° F. På så sätt upplöses det fortfarande och blandas fint i den varma juicen, men du får fortfarande alla fördelar.

Hur man gör Cranberry Juice

Att lära sig att göra tranbärssaft är så enkelt!

träd med röda och svarta bär

Först sjösätts tranbär med lite vatten för att mjukgöra dem och dra ut juicen.

När bären har mjuknat kan de blandas med en nedsänkningsblandare eller en standardblandare. (Om du använder en vanlig mixer, se till att låta din tranbärsblandning svalna lite. Att blanda varma vätskor i din mixer med ett tätt lock kan skapa tryck som kan blåsa av locket och skapa en het, farlig, röra.)

Om du gillar en massa-fri juice kan du, efter blandning, sila saften genom en finmasksikt. Detta kommer att fånga de flesta fasta bärbitar, vilket ger dig ett trevligt, massa-fritt juice koncentrat.

Nu är det dags att sötta ditt juicekoncentrat. Jag gillar min tårta av tranbärssaft, så jag använder ¼ kopp honung till receptet nedan. Beroende på vilken sötningsmedel du väljer och vilken sötma du vill, kan du öka mängden efter behov.

Efter att du har sötat koncentratet är det dags att lägga till mer vatten för att tunna ut din juice. Om du lägger till 4 koppar vatten ger du en fin och djärv tranbärsmak.

Efter att ha tappat ut din juice är det dags att smaka på den. Du kan lägga till mer sötningsmedel eller vatten för att justera sötma eller tjocklek och få din juice precis som du vill.

Förvaring och användning av hemlagad tranbärsjuice

Denna juice kan förvaras i en tät behållare i kylen i upp till 2 veckor.

Jag dricker inte all denna juice på 2 veckor, så jag gillar att frysa hälften av den för senare.

Du kan också frysa tranbärssaftkoncentratet i en isbitbricka för enstaka serveringar av tranbärsaftdrycker. Hoppa helt enkelt en kub eller två ur frysen i glaset och tillsätt vatten till önskad konsistens.

Denna tranbärssaft är bra på egen hand, men den är också underbar som används i smoothies, cocktails eller blandas med andra juicer.

Vet du hur man gör tranbärssaft? Om så är fallet, vilket sötningsmedel använde du dig och hur visade det sig?