Populära Inlägg
Idli med misal, någon? Njut av det bästa av två världar med denna läckra kombo
Prova detta enkla fusionsrecept från kocken Sanjeev Kapoor
Prova detta enkla recept för en god stund. (Källa: Sanjeev Kapoor/Instagram; designad av Gargi Singh) Vem gillar inte Sydindiska idli ? Och har du provat Maharashtrian-favoriten exempel ? Vad sägs om att blanda båda för att göra en aromatisk och läcker rätt? Den unika kombinationen kan faktiskt ge ett härligt mellanmål, enligt kock Sanjeev Kapoor, men det fungerar också som ett bra frukostalternativ. Även om inte alla kanske gillar fusionen av de två klassiska rätterna, om du är uttråkad av din vanliga sambar och pav, kan detta bli ett härligt par.
Vill du prova 'Gadbad Idli'?
träd med krämfärgade blommor
Se detta inlägg på Instagram
Här är receptet.
Ingredienser
spindel med ränder på ryggen
1 msk – Ghee
1 tsk – Senapsfrön
8-10 – Curryblad
En nypa – Asafoetida
1 nej – Lök, hackad
1 tsk – Ingefära vitlökspasta
Salt att smaka
½ tsk - Gurkmejapulver
2 msk – Rött chilipulver
2 msk - Lök vitlök masala
¼ kopp - Vatten
1½ kopp – Kokta blandade groddar
½ nej – Citron
2 msk – Korianderblad
Metod
*I en stekpanna, tillsätt ghee, senapsfrön, curryblad, asafoetida , lök och ingefära vitlökspasta. Fräs i några minuter. Tillsätt salt efter smak. Tillsätt gurkmejapulver, röd chilipulver, lök vitlöksmasala, vatten och koka i två-tre minuter.
*Tillsätt kokta blandade groddar. Tillsätt ¼ koppar vatten. Tillsätt salt efter smak. Koka i fem minuter. Pressa en citron. Tillsätt korianderblad.
*I en skål, lägg idli, blandad farsan och granatäpplepärlor, korianderblad och citronklyftor. Gadbad Idli är redo.