Populära Inlägg
Är kokosolja 'rent gift'? Här är vad experterna har att säga
Nutritionister får inte märka kokosolja som gift. Kokosolja har en unik egenskap att absorberas direkt i systemet, till skillnad från resten av oljorna som kräver en matsmältningsväg.
Dessa påståenden motsatte sig starkt av hälsoexperter och näringsläkare som tror att det var lite för hypet att kalla kokosolja för giftigt. (Källa: Pixabay) I ett land som Indien kan man be folk om att inte konsumera kokosolja försvinna som blasfemi. Denna klara vätska i de flesta södra indiska hushåll, denna klara vätska har använts i evigheter. Så det var bara väntat att när epidemiolog Karin Michels från Harvard University ansåg kokosolja som en av de värsta livsmedel du kan äta eller är rent gift, skulle det väcka en blandning av upprördhet och misstro.
Enligt Washington Post , B N Srinivasa Murthy, Indiens trädgårdskommissionär, i ett brev som e -postades till dekanen för Harvard T.H. Chan School of Public Health skrev, Kommentarer från Michels är obefogade och hänsynslösa. Han bad dekanen att vidta korrigerande åtgärder och dra tillbaka kommentarerna.
Kändisnäringsläkaren Rujuta Diwekar tog till Instagram för att prata om detta påstående av Michels. Att göra en mat till en hjälte och sedan en skurk är en beprövad strategi för livsmedels- och viktminskningsindustrin. Den senaste kontroversen handlar om kokos. Den gyllene regeln är dock - om den har konsumeras i din region i evigheter och har flera och varierade användningsområden, är det en superfood, sa hon.
Vi kontaktade experter för att ta reda på om de också motsatte sig användningen av kokosolja. Men för de flesta verkade det som en översträckning.
Kokosolja har en unik egenskap att absorberas direkt i systemet, till skillnad från resten av oljorna som kräver en matsmältningsväg. Denna egenskap av kokosnötolja gör dess användning fördelaktigt för patienter som är: mycket cachectic; för dem som har leversjukdomar, omedelbar efter kolecystektomi komprometterad tarm antingen på grund av mediciner eller en sjukdom; barn, vuxna och geriatrik som lider av malabsorption. Med tanke på de ovan angivna fördelarna får nutritionister inte märka kokosolja som ett gift, säger Dr Vinitha Krishnan, nutritionist, Fortis Malar Hospital.
American Heart Association rekommenderar att inte mer än 5-6% av kalorierna kommer från mättade fetter. Begreppet bra kolesterol anses tveksamt nu, bara höjer LDL -frågan i hjärtat.
Dr Shruti Sharma, bariatrisk rådgivare och näringsläkare, Jaypee Hospital, säger Noida, Kokosolja innehåller mycket mättat fett som tenderar att öka dåligt kolesterol LDL och triglyceridnivåer i blodet. Men samtidigt har den ett högre antal medellånga triglycerider (MCT), som är fetter som finns i livsmedel som kokosolja. De metaboliseras annorlunda än de långkedjiga triglyceriderna (LCT) som finns i de flesta andra livsmedel. MCT -olja är ett tillskott som innehåller mycket av dessa fetter och anses ha många hälsofördelar.
Hon tillägger: Det faktum att kokosolja är bra för hälsan bevisas inte med starka bevis, men det är dåligt för hjärthälsan. Måttlighet är nyckeln för människor som konsumerar kokosolja dagligen. Bara 13 gram fett från mättat fett per dag rekommenderas. Det rekommenderas också att ersätta kokosolja eller mättat fett med enkelomättade fetter (MUFA) och fleromättade fetter (PUFA) som de som finns i olivolja och rapsolja.