Lär dig hur man gör de bästa deviled äggen någonsin!

Sommaren betyder för mig mat. Jag älskar att laga mat, ha picknick och umgås med vänner. Det finns inget bättre än brats på grillen, ett glas iste och en tallrik med deviled ägg.

Efter en del försök och fel med deviled äggingredienser formulerade jag äntligen ett fantastiskt recept. Och detta är det bästa deviled äggreceptet jag någonsin har haft!

Börja med goda ägg

Alla bra deviled äggrecept börjar med äggen. Jag tar upp kycklingar, så jag använder mina ägg. Om du köper ägg kan du försöka hitta dem lokalt eller åtminstone betesresor eller fritt sortiment. Kycklingarna blir friskare och äggen smakar bättre.

typer av palmer bilder

Se till att äggen är färska, men inte för färska. Ägg som är för färska är svåra att skala. Färgen på ett ägg gör ingen skillnad i smaken; det är allt vad kycklingarna äter. Mina flickor får en god organisk smula med extra skrapkorn för att få dem att flytta. Jag låter dem fritt räckvidd i ungefär en timme före solnedgången vilket ger dem en hel del buggar och gräs, så jag får riktigt orange äggulor från dem.

Här är mitt bästa deviled äggrecept. Jag vet att du kommer att älska det!

Bästa Deviled Egg Recept

Ingredienser

• 6 hårtkokta ägg, skär i halva
• 1 matsked majonnäs (lära dig att göra din egen)
• 1 tesked lök, hackad
• 1 tsk dill pickle relish eller senap
• 1 matsked färsk dill, hackad
• salt och peppar, efter smak
• paprika för toppning

Notera: Alla angivna belopp är ungefärliga. Mängden beror på smak och hur fuktiga äggen är. Receptet ger dig startpunkter, men du måste justera beloppen enligt vad du gillar.

liten palm ser växt

Instruktioner

1. Skär ägg i hälften och lägg äggulorna i en skål. Mosa dem med en gaffel för att göra en fin smula.
2. Tillsätt en matsked majonnäs, en tesked lök, en tesked dill pickle relish eller senap, en matsked hackad dill och en mal salt och peppar.
3. Blanda noggrant och testa konsistensen. Det bör vara en smidig pasta. Om det behöver mer fukt, kan du lägga till mer majonnäs eller lite betasjuice.
4. När du har fått den konsistens och smak som du gillar, släpp skedar av blandningen i hålet i varje ägg. Strö över paprika, eller för en twist, lite kummin. Lägg till en streck cayenne eller chipotle för en kryddig kick. För en unik smak, hacka några kapris och ersätt dem med pickle-relish. Om du använder kapris kanske du vill skära ner saltet.

Tips för att göra ägg lättare att skala

Färska ägg är en smärta att försöka skala. Och ibland blir de äggsallad istället för deviled ägg. Men här är några tips för att göra hårtkokta ägg lättare att skala:

Bikarbonat

Lägg till en matsked eller så bakpulver i vattnet när du kokar äggen. Det hjälper skalen att lossna lättare. Men för mycket kan få dina ägg att smaka roligt, så håll fast vid en matsked.

Ett litet hål

Efter kokning stickar du ett litet hål i skalets ena ände med en stift. Detta gör att skalet kan separeras från ägget internt, vilket gör det lättare att skala.

Kalla ägg, kokande vatten

Koka upp vattnet först, sänk sedan försiktigt kalla ägg i vattnet. Koka i 10 minuter och låt svalna.

Vinäger

Tillsätt en matsked vit vinäger i vattnet. Det spelar ingen roll om vattnet och äggen är kalla eller rumstemperatur.

Använd äldre ägg

Äldre skal ägg bättre än färska.

Isbad

Att snabbt kyla ägg i ett isbad gör dem också lättare att skala.

hur många typer av mango

Äggkokare

Om du har den här gadgeten säger den att den lagar ägg perfekt varje gång, och de skalar bra!

Olivolja

Lägg till en matsked olivolja i vattnet när du kokar äggen. Skalna kommer att släppas perfekt varje gång!

Salt

Att använda en tesked salt i vattnet hjälper skalet att lossna utan att äggen skadas.

Spricka före kallt vatten

Koka upp ägg som du normalt skulle göra, och knäck sedan dem lite innan du sänker dem ned i kallt vatten. Vänta 10 minuter och skala sedan.

Vad är ditt favoritillskott för att göra ett otroligt deviled ägg? Dela med oss ​​i kommentarerna!