Gillar du dahi chutney i restaurangstil? Vi har täckt dig med detta fantastiska recept

Chutneyen kan avnjutas med papad, tikka, paratha, som du vill!

Prova denna restaurangstil, härlig och hälsosam dahi -chutney hemma. (Källa: Pixabay)

Det tjocka och eldiga dahi chutney sitter obestridd på restaurangbord och även på våra matbord nästan varje dag. Detta är en sådan krydda som kan omvandla en tråkig måltid till något tio gånger godare. Chutneyen packar ganska mycket med sina läckra ingredienser som yoghurt, chili, koriander, mynta, ingefära och vitlök.

Men det är inte bara en smakbomb, chutneyen har också låg fetthalt och på grund av yoghurts probiotiska egenskaper underlättar matsmältningen.

Så varför inte prova det här enkla receptet hemma idag? Nyligen tog kocken Saransh Goila till Instagram för att förklara tillverkningen av denna härliga chutney. Här är stegen:

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Saransh Goila (@saranshgoila)

Ingredienser

* 2 koppar - koriander
* 1 kopp - Tjock geni
* 1 msk - Jeera -pulver
* ½ msk - svart salt
* 1 msk - Amchur
* 3-4-Isbitar
* 1 kopp - Mynta
* 2 tum - ingefära
* 4 gröna - Chili
* 5-6-Vitlöksklyftor

Metod

vilken typ av träd har rosa blommor

* Blanda koriander, mynta, ingefära, chili, vitlök och is. Tillsätt 2 matskedar vatten till denna blandning innan du samlar den i blandningsmaskinen.

* Tillsätt den tjocka yoghurten, det svarta saltet i en annan skål amchur och jeera pulver. Blandningen måste vispas tills den når en konsistens.

*Lägg sedan till den gröna pastan till denna konsistens. Härefter måste blandningen vispas tills den når a tjock och krämig enhetlighet.

* Slutligen rekommenderar kocken att kyla det nygjorda dahi chutney.

Och det är klart! Chutneyen kan avnjutas med pappa, tikka, paratha , som du vill!