Populära Inlägg
Älskar du karamellsås? Gör det hemma med det här enkla receptet
Att göra karamellsås låter inte som en lätt uppgift, men om du vill ta hand om situationen och prova på det kan det hända enkelt.
flytande kola hälls i en såsbåt. (Foto: Getty) Karamell är en mörkorange söt produkt som används för att smaksätta olika desserter som glass, vaniljsås och till och med popcorn (kolla in receptet på karamellpopcorn här ).
Karamell bildas genom att långsamt värma olika sockersorter. I processen bryts sockermolekylerna ner för att bli mörkare i färgen med en rik nötaktig smak. Om du har velat prova på att göra karamellsås, är du på rätt ställe. Kolla in detta enkla recept av Youtube -kanalen, Bake With Shivesh när han ger tips om hur man spikar den perfekta karamelsåsen.
LÄS | Så här gör du enkelt ganache till dina kakor
LÄS | Har du provat vattenmelon halwa? Kolla in receptet
bilder på örter med namn
Ingredienser
- 1 kopp strösocker
- 3/4 kopp färsk grädde
- 2 msk smör
- 1/3 kopp vatten
LÄS | Prova en kopp med denna kaffekoppskaka; här är receptet
Steg
*Se till att du har en tung bottenform för att göra karamellsåsen, detta hjälper sockret att inte brinna snabbt.
röda och gula blommor namn
*Fördela sockret jämnt på din tunga bottenpanna och häll sedan 1/3 kopp vatten. Detta hjälper sockret att laga jämnt.
orange svart och vit fjäril
*Låt det nu koka på låg värme, det finns ingen anledning att röra innehållet i pannan. Allt du behöver göra är att luta din panna något från sida till sida då och då.
*Håll koll på färgförändringen, du kommer att märka att färgen på sockret ändras. Det bästa sättet att kontrollera om din karamell har svagt brun färg är att överföra lite till en vit tallrik.
*Nu är det dags att tillsätta färsk grädde. Se till att krämen är varm innan du lägger till den. När du börjar lägga till, håll ett säkert avstånd eftersom din karamell kommer att bubbla aggressivt.
*Fortsätt att röra tills blandningen lugnar ner på låg medelvärme. Lägg nu till två matskedar smör, detta hjälper verkligen till att förbättra såsen.
*Stäng av värmen och överför den till en glasburk. Om du vill ha en tjockare version av karamellsås, se till att du lägger till mindre grädde och kokar den under en längre tid.
*Du kan förvara denna sås i två veckor i kylskåpet. Du kan använda den för att göra många saker som att använda den som en muffinfyllning eller dekorera kakor eller ringla över den på din cheesecake och brownies.
vit larv med orange horn
Notera : Kom dock ihåg att karamellsås med tiden kommer att tjockna och bli mycket klibbigare än när det förvarades i kylen. Anledningen till att detta händer är att smöret och grädden blir fasta. Innan du använder den, mikrovågsåsen sålunda i några sekunder.