Gör i Indien, erövra världen: Wild Tiger-rom, Paul John Whisky, Soul Tree-vin

Tre indiska spritdrycker som vi önskar var mer lättillgängliga i Indien.

Karan Bilimorias Cobra-öl och Jagdale Groups Amrut Whisky var de första indisktillverkade spriten som serverades utomlands. Men nu följer ett gäng andra andar i deras fotspår. Du kommer att ha svårt att hitta dem i Indien - som åtminstone för närvarande erövrar de världen.

Soul Tree Wines

Soul Tree gör sina viner i Nashik, och dess portfölj inkluderar bland annat en fatlagrad Cabarnet Sauvignon Shiraz, ett mousserande vin och en Zinfandel Rose. Även om det var avsevärt att ta sig an utmaningen att lansera vin tillverkat i Nashik till den allmänna brittiska befolkningen – och inte bara den indiska diasporan – kände de Londonbaserade medgrundarna Melvyn D'Souza och Alok Mathur att det fanns flera aspekter som fungerade i deras gunst. Först är att Storbritannien är en av de största och mest utvecklade marknaderna för vin i världen. För det andra var det lätt att göra affärer – vilket är mycket enklare i Storbritannien än i Indien. Framgången Soul Tree fick i Storbritannien – de började sälja sina viner 2011 – gjorde det också möjligt för dem att ta sig in på andra marknader i EU. De finns nu även i Tyskland, Frankrike och Irland, förutom att de lanseras på marknader längre bort som till exempel USA.

Soul Tree är nu inne på sin femte årgång som vinproducent och är listad i över 1 000 handelsplatser på utomeuropeiska marknader. Våra konsumenter har ett urval av viner från alla större vinproducerande länder i världen och har anammat varumärket Soultree som en del av sitt vinskåp, säger D’Souza. Tillsammans med konsumentlojalitet har kritikerhyllningen också vuxit – så mycket att Soul Tree tog en bronsmedalj vid International Wine Challenge (IWC) i London 2015. Det är bara den fjärde indiska vinmakaren som vinner en medalj på IWC.

identifiering av brun och svart skalbagge

Duon har inga planer på att lansera i Indien för tillfället, men utesluter inte ett inträde på deras hemmamarknad någon gång i framtiden. Samtidigt har Soultree lyckats samla in £400 000 via ett crowdfunding-initiativ som lockade investeringar från 218 investerare från 18 länder.

Paul John Whisky

I december 2014 hämtade jag en flaska Paul John Single Malt (den redigerade versionen) i en spritbutik i Goa. Goa och Karnataka fortsätter att vara de enda två staterna där du skulle ha turen att plocka upp en flaska whisky. Detta är vad whiskygurun Jim Murray hade att säga om Edited i sin 2013 Whisky Bible, All är vackert viktad, tålmodig och balanserad...en ny indisk klassiker, en sublim malt från kontinenten. För att vara mer exakt, en världsklassiker! Och jag kan inte annat än hålla med Murray. Både den milt torvade Edited och den otorvade Brilliance - som destilleras i Goa - är fina whisky som klarar av singelmalta skotska drams.

Man skulle förvänta sig att whisky – särskilt single malt – skulle vara, precis som vin, en utmaning att lansera i Storbritannien. Men 2012 bestämde sig Paul John – som leder Bangalore-baserade John Distilleries och som varumärket är uppkallat efter – för att ta steget. Föga överraskande accepterade både konsumenter och kritiker Paul John snabbt. I förra årets upplaga av Whisky Bible fick båda varianterna Liquid Gold Award. Whiskyälskare i Delhi och Mumbai kan glädja sig, eftersom Paul John förväntas finnas tillgänglig i dessa städer 2016.

Vild tigerrom

Med en familjebas och historia inom spritindustrin, reste Coimbatore-baserade Gautom Menon ofta till olika spritshower och mässor i världen. Vid sådana tillfällen var han alltid bestört över hur lite Indien hade att erbjuda - särskilt i jämförelse med produkter som tequila eller Cachaca, från Mexiko och Brasilien Mexiko och Brasilien, och deras produkter som tequila och cachaca. Han visste också att rom var en kategori där Indien hade en stark grund för att göra anspråk på ägande på grund av sin månghundraåriga tradition av sockerrörsodling och romproduktion. Han bestämde sig för att utveckla en premiumrom som skulle vara en blandning av melassbaserad sprit och sockerrörsjuicesprit. Han valde Wild Tiger som varumärke och gick hela vägen med bilder och förpackningar.

Gautom har ögonen bestämt på den indiska marknaden – med tanke på den unga demografin. För närvarande är han dock fokuserad på jetflygning runt om i världen för att lansera Wild Tiger på olika internationella rom- och spritfokuserade mässor. Varumärket har gjort ett tidigt framsteg i Förenade Arabemiraten, där det är tillgängligt på en rad butiker och barer. För Indien har Gautom börjat med resehandelsmarknaden, där han - förutom att göra produkten tillgänglig för indier - hoppas kunna täppa till gapet för den utomeuropeiska resenären som letar efter en spritprodukt med en stark indisk härkomst.