Gör din helg intressant med dessa läckra dessertrecept

Hemmakocken Nivedita Gangay delar med sig av två läckra ägglösa dessertrecept, som inte kräver mycket förberedelse

Vill du prova dessa efterrätter? (Bild med tillstånd: Nivedita Gangay/Designad av Gargi Singh)

De som är välsignade med en söt tand kommer att känna spänningen i att prova nya desserter. Under denna period av lockdown har många människor börjat baka för att mätta sina sug och hålla sig kreativt upptagna. Som sådan har många kockar delat med sig av enkla recept för människor att prova hemma. Här delar Nivedita Gangay - en chefsprofessionell och en blivande matkännare - två härliga ägglösa dessertrecept, som inte kräver mycket förberedelse. Läs vidare.

Äggfri chokladkaka

Ingredienser

- 1 dl mjöl
- ¼ dl kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 tsk kaffepulver
- ¾ kopp mjölk
- ½ msk ättika
- ¾ dl vanligt socker
- ¼ kopp olja
- 1 kran vanilj extrakt

Ingredienser för kaffekrämfrostning

- 1 dl vispad grädde
- 2 msk strösocker
- 1 msk kaffepulver
- 1 msk varmt vatten

stor grön larv med horn

Se detta inlägg på Instagram

————- *** Kan göras utan ugn- Detaljerade steg i receptkortet ***. . Svep ️ för det detaljerade receptkortet. Hej grabbar !! Kaffe och choklad är en match made in heaven - så jag försökte göra det här gamla receptet jag hade för att göra en chokladsvampkaka utan bakpulver. Jag parade ihop det med superduper easy coffee cream frosting och resultatet var inte alls dåligt. Jag hoppas att du ger det här superlätta receptet ett försök. Som alltid - glöm inte att använda #niveditagangay på alla dina inlägg för att få presenteras i mina berättelser eller DM mig bilderna om du provar mina recept ️️️. Var säker mina älsklingar. #influencer #foodinfluencer #foodblogger #indianfoodbloggers #chocolatecake #egglessbaking #eggless #homechef #simplecooking #easyrecipe #easyrecipes #sweettooth #sweetcravings #coffeefrosting #coffeecake #foodstyling #foodstagram #foodphotography #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dessertbook #dressert #disboken

Ett inlägg som delas av (ivedniveditagangay) den 27 augusti 2020 kl. 11:01 PDT

Vägbeskrivning

För att göra kakan

* Pulverisera först sockret.
* Blanda mjölk och ättika och håll det åt sidan i 10 minuter.
* Sikta mjölet, bakpulver, kakaopulver och salt och lägg åt sidan.
* Blanda olja och socker i en stor skål och tillsätt mjölk och ättika.
* Tillsätt det siktade mjölet i blandningen.
* Vispa blandningen till en slät smet. (Den ska vara lite vattnig och rinnande)
* Använd inte elvispen eftersom den kan överblanda smeten.
* Överför den till en smord 6-tums bakform och baka den enligt följande:

Utan ugn

* Värm en stor kadhai eller gryta över medelhög låga och lägg på en omvänd stålplåt eller ett stålställ på den, täck med ett tungt lock och förvärm i 10 minuter.
* Överför kakformen till den förvärmda kadhai och grädda i 30-40 minuter på låg värme eller tills en tandpetare är ren.

Med ugn

* Förvärm ugnen till 180 grader i 10 minuter.
* Överför kakformen och grädda i 25-30 minuter eller tills en tandpetare är ren.

För kaffekrämfrostning

* Tillsätt kyld vispad grädde i en kall skål och börja vispa med en elvisp.
* Fortsätt vispa med hög hastighet i 4-5 minuter.
* Blanda varmt vatten och kaffe i en separat liten skål för att bilda en pasta.
* Tillsätt kaffepasta och strösocker i grädden och vispa en gång till tills allt blandas.
* Förvara det i kylskåpet tills det är klart att använda.

Montering av kakan

* När kakan är bakad, låt den svalna helt innan du tar den ur formen.
* Ta bort kakan och kyl den i kylen i minst 15 minuter.
* Applicera kaffekrämen på kakan med en sked.
* Pudra med lite kakaopulver ovanpå.

liten svart skalbagge i huset

Din tårta är redo att slukas!

Tres leches tårta

bilder på myrtenträd

Ingredienser

- 1 dl kokosmjölk
- ¼ dl kondenserad mjölk
- 2 msk komjölk
- 1 msk rosen sirap
- Rosa matfärg (valfritt)

Till rosenkakan

-1 kopp allmjöl (maida)
- En halv kopp olja eller smält smör (sojaolja/solrosolja eller saltat/osaltat smör)
- En halv kopp ostmassa
- En halv kopp florsocker (tillsätt ytterligare 2 msk socker om du använder saltat smör)
- 3 msk mjölk
- 3 msk rosen sirap (jag har använt Roohafza)
- 1 tsk bakpulver
- En halv tsk bakpulver
- 1 tsk salt (hoppa över det om du har använt saltat smör)
- Rosa matfärg (valfritt)

För frostning

- En halv kopp vispad grädde
- Skivad mandel
- Skivade pistagenötter
- Torkade rosenblad (valfritt)

Se detta inlägg på Instagram

—— Fortsätt svepa ️ för det detaljerade receptkortet. . Hej grabbar !! Jag är så peppad på att dela detta supermjuka, svampiga och åh-så-rosiga recept med dig. - TRES LECHES betyder Three Milk på spanska. Så traditionellt är en Tres Leches -tårta en supermjuk sockerkaka som blötläggs i tre sorters mjölk. . Även om själva receptet kräver en kombination av förångad, kondenserad mjölk och tjock grädde - Men jag arbetade med några alternativ för att göra det med ingredienser som är lättillgängliga och även för att göra det ÄGGLÖST. Jag använde - . Kokosmjölk Kondenserad mjölk Vanlig mjölk. . Det här kan se ut som något snyggt men TRUST ME grabbar det här är så enkelt att sätta ihop och det kommer säkert att ge dig massor av komplimanger ️. Prova på detta fantastiska recept och DM mig dina underbara skapelser ... Ta hand om mina älsklingar ️️. Sist men inte minst - Tack så mycket @another_lens_ för att du tog dessa fantastiska bilder och tack @acubepropstore för att du skickade de fantastiska kulisserna. . #treslechescake #tresleches #rosetreslechescake #rosecake #spongecake #egglessbaking #homechef #selftaught #homebaker #noovenbaking #nooven #egglesscakes #food #foodstagram #foodstylist #foodphotography #dessert #spanishdessert

Ett inlägg som delas av (@niveditagangay) den 30 juli 2020 klockan 08:04 PDT

Vägbeskrivning

Förgrädda förberedelser

* Blanda alla ingredienserna i en skål och lägg åt sidan.
* Skiva och torka rosta mandlarna och pistagenötterna på låg låga och låt dem svalna helt.

Till sockerkakan

* Tillsätt matfärgen och rosen sirap till mjölken och blanda väl för att skapa en rosa mjölkblandning.
* Tillsätt ostmassan, oljan, den rosa mjölkblandningen och sockret i en stor skål och vispa.
* Sikta alla torra ingredienser och blanda ner dem i kaksmeten.
* Smörj en 6 × 6 tum fyrkantig kakform och överför kaksmeten till den.

Bakalternativ

För ugnsbakning

* Värm en stor kadhai eller gryta över medelhög låga, lägg en omvänd stålplåt eller ett stålställ i den, täck med ett tungt lock och förvärm i 10 minuter.
* Överför kakformen till den förvärmda kadhai och grädda i 30-40 minuter på låg värme eller tills en tandpetare är ren.

För bakning i ugn

doftande träd med små vita blommor

* Förvärm ugnen till 180 grader i 10 minuter.
* Överför kakformen och grädda i 30-35 minuter eller tills en tandpetare är ren.

Montering av kakan

* När kakan är bakad, sticka några hål med en tandpetare. Ta inte bort den från kakformen än.
* Ringla runt 4-5 msk av tres leches mjölk på kakan medan den fortfarande är varm och låt den sitta och dra tills kakan svalnat helt.
* Ta försiktigt ut kakan ur formen genom att köra en kniv längs sidorna och överföra den på en tallrik.
* Toppa med lite vispad grädde och rostade torra frukter och servera med lite rosenmjölk på sidan.
* För bästa smak, skär en bit och häll lite rosenkålsmjölkblandning runt den innan servering.