Populära Inlägg
På humör för lite kulfi? Prova detta enkla recept utan churn
Mätt ditt dessertbehov med detta krångelrecept.
Prova det här lättlagade receptet hemma för ditt dessertbehov. (Källa: Maunika Gowardhan/Instagram) Sommar och glass är synonyma; och precis som oss är vi säkra på att du saknar att ha det också. Men tänk om vi berättade att du kan njuta av en härlig kulfi hemma utan att behöva en glassmaskin? Allt du behöver är några vanliga ingredienser hemma. Så redo för den smakrika efterrätten?
Detta recept av kock Maunika Gowardhan är säker på att få ett leende på läpparna. Karantän eller inte, om du har varit sugen på någon efterrätt borde denna hemlagade och lättlagade glass finnas på din lista.
svart larv med röda fläckar
Se detta inlägg på Instagram
Hon delade ett inlägg på Instagram. No-curn glass smaksatt med kardemumma, krossade pistagenötter och torkade rosenblad. Solen skiner och det är varmare väder. Många av oss har ingen glassmaskin och den här fuskversionen ger den härliga glassstrukturen och alla smaker av en klassisk kulfi!
Här har du.
Ingen Churn Cardamon och Rose Glass
Ingredienser
Serverar 4
280ml - Dubbel grädde
8 - Gröna kardemumspulver
2 msk - rosenvatten
400 gram - kondenserad mjölk
1 msk - torkade rosenblad
20 gram - pistaschnötter, grovhackade
podocarpus macrophyllus 'maki'
Metod
*Krossa den gröna kardemumman (endast frön) i mortel och mortelstöt och mal fröna till ett fint pulver. I en skål, vispa dubbelkräm med grönt kardemumpa och rosenvatten tills det når toppar.
*Blanda ner lätt kondenserad mjölk, torkade rosenblad och de flesta krossade pistagenötterna med vispad grädde. Fyll i en lufttät behållare och frys i 6-8 timmar eller helst över natten.
*Skrapa ut glassen, toppa med kvarvarande krossade pistagenötter och servera.
Några fler detaljer om ingredienserna som används.
Enligt Gowardhan, rosvatten ger överraskande tillägg: i rispuddingar, biryanis, kebab och curryrätter.
Kombinationen av grädde och kondenserad mjölk ger en härlig krämig konsistens. Grundreceptet kan också användas om du vill göra kulfi. Var noga med att byta ut den mot förångad mjölk eftersom du skulle leta efter en tätare och fastare konsistens, rekommenderade hon.