Populära Inlägg
Narendra Modi: Diet Trap
Indisk medelklass är viktmedveten, enligt en chefsminister. Vad är fel med det?
Den indiska medelklassen är viktmedveten, enligt en chefsminister. Vad är fel med det?
Det kan vara en helt ologisk dröm men för många av oss skulle sann lycka vara att kunna äta så mycket vi vill, av vad vi vill, utan att oroa oss för att gå upp i vikt. På en önskelista skulle detta rankas precis där uppe, näst efter att ha potten full med pengar eller permanent god hälsa. Eller ett perverterat sätt att se på det skulle vara som man säger: 'Gud, om du inte kan göra mig smal, snälla gör mina vänner tjocka'. Gymmet jag går till erbjuder en session med kostnadsfri kostkonsultation, och jag kom nyligen hem med ett kostschema som näringsläkaren försäkrade mig om jag skulle följa det skulle få mig att tappa två kilo på tre veckor.
Jag har inte sett för många dietdiagram men jag är säker på att de ser ungefär likadana ut, med sparsamma, kalorifattiga livsmedel i små mängder, upprepade om och om igen. Det mest spännande objektet på mitt diagram var en brun brödrost eller en Marie -kex som skulle ätas, bara på morgonen. Resten av maten var grillat kycklingbröst, äggvitor, grillad fisk eller friterade grönsaker. Det kanske är lite tråkigt, erkände dietisten, men tillade att även om det inte väckte mina smaklökar så skulle jag åtminstone inte känna hungervärk. Det enda problemet är att en stor del av hungernöjdheten är att äta en utsökt måltid, inte en knappt ätbar. Jag varade tre dagar innan jag hoppade tillbaka till normal dal, sabzi och roti.
Den enklaste formeln för att gå ner i vikt är också den svåraste att göra: Ät mindre, träna mer. Människor som håller vikt är de som fortsätter någon form av kaloribegränsning på obestämd tid, efter att de har avslutat kosten. Eftersom detta tyvärr innebär ett enormt engagemang, har även de mest bestämda återfall. Dieter fungerar inte, eftersom de helt enkelt inte är hållbara. Du kommer att glida, så småningom. Men om du lyckas hålla slip -ups något reglerade, unna dig ibland, ha en regelbunden träningsrutin, kan du bara avvärja kilon en liten stund till. När allt kommer omkring, vad är ett liv i ständig berövande av en av de största tillvaron, livsmedel? Och vem bestämmer egentligen vad som är den perfekta vikten? Vilket leder oss till Gujarats chefsminister Narendra Modis bisarra anmärkning om undernäring i hans tillstånd och skyller på skönhetsmedvetna tjejer från medelklassen som inte äter tillräckligt för att de oroar sig för att bli tjocka. För det första är det extremt osannolikt att Wall Street Journal -reporternas fråga var avsedd för dessa socioekonomiska skikt. Han hänvisade förmodligen till Human Development Report från 2011 som säger att i Gujarat 44 procent barn under fem år lider av undernäring och nästan 70 procent är anemiska. Det är nästan omöjligt att tro att en klok politiker som Modi skulle koppla ihop kroppsbild med den skamliga sanningen, att det helt enkelt inte finns tillräckligt att äta för många barn i Indien.
Modis hånfulla kommentar om skönhet och viktmedvetna tjejer är typisk för en äldre indisk generation som växte upp i ett land med knapphet, där man åt helhjärtat ansågs vara en stor privilege, att värderas, inte kastas åt sidan. Redan nu vid indiska bröllop tar maten upp halva budgeten med rader och rader av olika kök stolt uppvisade, varav de flesta inte kan konsumeras på en kväll. Som barn har vi uppmanats att avsluta maten, med berättelser om hur lyckliga vi är jämfört med Indiens svältande miljoner. Jag kan fortfarande inte lämna maten på min tallrik utan skuldkänsla. Under generationer har tanken på gästfrihet inneburit att gäster med rikliga mängder mat och tyngdbevakning traditionellt har blivit rynkade, kopplade till fåfänga och lättsinne. Jämför det med det moderna stadslivet nu, där de flesta jag känner äter innan de går ut på fester, så att de inte ger efter för feta mellanmål. Modi har rätt när han säger att medelklassen är skönhetsmedveten och viktmedveten. Och det är något att fira, inte kritisera. Anorexi är ett mycket mindre problem än fetma över hela utvecklingsländerna. Så småningom utvecklas människor som är viktmedvetna också till någon form av hälsomedvetande. För att uppnå den medvetenheten måste många av oss först uppleva den kretsande vägen, av modefoder som att äta före sex, inga kolhydrater på natten, rå matkost, varav ingen fungerar över tid. Allt handlar om en enkel matematisk ekvation: det du bränner måste vara mer eller lika med det du trycker i. Om du motiveras mer av tanken på att passa in i en sexig klänning än av hälsa och välmående, så var det .