
När hösten slutar har jag försökt samla i allt jag kan innan frostarna dödar det. Jag kommer att sakna friheten att gå ut strax före middagen och samla färska örter för te och laga mat. Jag var så avsedd för persilja och basilika att jag nästan glömde en av mina favorit örter tills bara igår kväll.
Jag har odlat europeisk pennyroyal ( Mentha pulegium ) eftersom det är det enklaste att få från en växtskolegård. Amerikansk pennyroyal ( Hedeoma pulegoides ) sägs vara mycket mer minty, även om det inte riktigt finns i myntfamiljen, men det är lite finare och svårare att odla. Jag försökte så frön och planerar att försöka igen nästa år i ett område av vår egendom med lite bättre jord.
En del av anledningen till att jag glömde pennyroyalen är att det är en ganska låg växande växt. Det är lite av en ranka och gör ett bra markunderlag. Jag älskar pennyroyal och använder det året runt, främst i te, men ibland i något som en fruktsallad. Minty-smaken är lite annorlunda än pepparmynta eller spearmint, det finns en antydan om jordlighet som jag tycker att den är ljusare.
Pennyroyal är också en av de örter som folk frågar mig mest om. Det är ämnet för en av de missförstånd jag klumpar in i herbanmyten.
Växten accepterades allmänt och användes i tidig medicin. Det var en häftklammer i den amerikanska farmakopén mellan 1831 och 1931 för förkylning, influensa, matsmältningsproblem och försenade menstruationer. I början av 1900-talet började kemister att destillera oljor från denna och andra växter. Det antogs felaktigt att om anläggningen var ofarlig, så var också växtoljorna. Tyvärr kunde detta inte vara längre från sanningen. Dessa eteriska oljor är produkten av att bara isolera en del av växten och sedan koncentrera den. Eteriska oljor är oerhört potent och i fall av pennyroyal kan de vara dödliga.
Nu finns det två sätt som pennyroyal anslöt sig till herbans mytgammar:
Pennyroyal är helt säkert för alla att äta eller göra till te. Om du är gravid föreslås det ofta att du begränsar eller eliminerar din konsumtion av den. Att konsumera eterisk olja är farligt för alla, men det är en stor skillnad mellan den koncentrerade fytokemiska och plantens helhet.
Jag skördade ett bra utbud av pennyroyal för vintern. Jag älskar det i te när jag lider av trängsel, det är helt enkelt det bästa!
husplanta stora gröna blad
Tillsätt ditt te till en tekoppskåp eller teboll och häll 8 uns kokande vatten över den. Om du känner dig äventyrlig lägg till en nypa cayenne. Täck och låt branta i 10-12 minuter. Lägg till honung om du vill och njut!