New Yorks $ 200 pommes frites erbjuder 'flykt' från verkligheten

Guinness World Records certifierade bragden. Från och med den 13 juli är pommes frites officiellt de dyraste på jorden. Det finns en åtta till tio veckors väntelista för pommes frites!

The Creme de la Creme Pommes Frites, världens dyraste pommes frites, enligt Guinness Book of World Records, på Serendipity 3 restaurang New York City. (REUTERS/Eduardo Munoz/TPX IMAGES OF DAY)

Jerome Powell, den här historien är för dig.

Federal Reserve-stolen, alltid på utkik efter tecken på inflation, kanske skulle vilja besöka Manhattans Upper East Side, där en tallrik med 200 pommes frites sträcker ut definitionen av haute cuisine.

Restaurangen Serendipity 3 hävdar redan världsrekord för den dyraste burgaren ($ 295) och glassgrytorna ($ 1000), så om frågan är: Vill du ha pommes frites med det? dess svar är ett rungande ja.

bilder på olika typer av bin

Guinness World Records certifierade bragden. Från och med den 13 juli är pommes frites officiellt de dyraste på jorden.

Serendipity är verkligen en lycklig plats, säger Creative Director och kocken Joe Calderone. Folk kommer hit för att fira, för att verkligen fly livets verklighet ibland.

vilken typ av träd är alm

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Guinness World Records (@guinnessworldrecords)

Crème de la Crème Pomme Frites börjar som Chipperbecpotatis. De blancheras - eller skållas - i ättika och champagne. Sedan steker de i rent gåsfett, inte olja, och inte en gång utan två gånger, så de är krispiga på utsidan och fluffiga på insidan.

Ströet med ätligt guld och kryddat med tryffelsalt och tryffelolja, de serveras på en kristallplatta med en orkidé, tunna skivor och ett Mornay-ostdipp. Såsen är också fylld med tryffel, en sällsynt säsongssvamp.

Tryffel är huvudstjärnan här, säger företagskocken Frederick Schoen-Kiewert.

Liksom många restauranger var Serendipity stängd under COVID-19-pandemin och Calderone och Schoen-Kiewert tyckte att de fina pommes frites skulle vara ett bra sätt att meddela att de återvänder.

var växer yuccaväxter

Det fungerar. Det finns en åtta till tio veckors väntelista för pommes frites.

Det har varit ett tufft och ett halvt år för alla, och vi måste ha lite kul nu, sa Calderone.