Ryskt recept för användning under säsongen för kall och influensa

När jag växte upp betydde ankomsten av de kalla vintermånaderna en sak för säkerhet: min mamma och mormor skulle börja göra ryskt te. Det varma citruste är den perfekta drycken för att kela upp vid elden. Detta är en drink som värmer upp dig från första sluten, vilket ger dig en trevlig mysig känsla från insidan och ut.

Du kanske har en vän eller familjemedlem som gör en pulverformad version av ryskt te, och det innehåller förmodligen nästan ingenting annat än pulveriserad, smaksatt drycksblandning. Även om den pulverformade versionen av rysk te kan vara bekväm, är det definitivt inte det bästa alternativet för din hälsa. Blandade pulverhaltiga drycker innehåller konserveringsmedel, konstgjorda och naturliga smaker och ofta konstgjorda sötningsmedel. Om de har vitaminer läggs de in och anses vara befäst.

Istället för den pulveriserade blandningen gjorde min familj alltid ett ryskt te-recept med riktiga juicer och kryddor. Det smakar fantastiskt, får huset att luktas bra och innehåller massor av cancerbekämpande antioxidanter som vitamin C. Vad kan vara bättre att dricka under förkylning och influensasäsong? Ovanpå att det innehåller fyra typer av fruktjuicer, innehåller ryskt te också svart te. Mellan juicen och teet är det här bara fullt av antioxidanter.

Om jag inte redan har gjort mitt första ryska te när vår familj slås av säsongens första förkylning, gör jag det vid det första tecknet på sjukdom. Ingenting känns bättre på ont i halsen än varmt ryskt te.

Jag har inte gått sönder och köpte en juicepress ännu (jag har mitt öga på den här), men om du gör dina egna juice kan du ha en otroligt färsk version av det här teet.

Hemlagat ryskt recept

Ingredienser

En anmärkning om ingredienser: Det kan vara svårt att hitta organiska sorter av några av dessa juicer. Du kommer troligen att ha bättre tur i en naturlig mataffär.

• 1 gallon + 2 koppar filtrerat vatten (hitta de bästa vattenfiltreringssystemen här)
• ½ tsk ekologiska hela kryddnejlikor (hitta dem här)
• ½ tsk ekologisk slipad kanel (hitta den här)
• 4 påsar med organiskt svart te (hittar det här)
• 6 koppar ekologisk apelsinjuice
• 6 koppar organisk ananasjuice eller en 46 oz-burk (som det här märket)
• 4 koppar ekologisk äppeljuice (hitta den här)
• ½ kopp ekologisk citronsaft (hitta den här)
• Valfritt: ½ till 1 kopp organiskt rørsocker eller annat naturligt sötningsmedel som du väljer

Vägbeskrivning

1. Ta fram två krukor - en stor beståndskruka för att starta din vattenblandning, och en liten att brygga ditt te.
2. Häll en gallon vatten i den stora potten. Koka upp på hög värme.
3. Häll två koppar vatten i den lilla potten och koka upp. Tillsätt de fyra tepåsarna och minska värmen till låg. Låt tepåsarna branta medan du väntar på att den stora vattenpannan kokar.
4. När den stora vattnet har kokat, tillsätt ½ tesked kanel och ½ tesked hela kryddnejlikor. Om du med säkerhet vet att du vill lägga till socker är det en bra tid att lägga till det. När alla dessa ingredienser har kombinerats, häll i det te som har bryggts.
5. Därefter kommer du att börja lägga till juicer. Det spelar ingen roll i vilken ordning du häller dem - bara få dem alla in och rör om dem väl.
6. Om du inte tillsatt socker förut måste du smaka på teet och se till att du är nöjd med det beslutet. Det är bra utan socker, men lite surt, och min familj föredrar det med en halv kopp socker tillsatt. Om du lägger till socker, rör om väl.
7. Koka blandningen. Sänk ner värmen till låg och låt teet sjuda i några minuter till för att se till att allt är helt i kombination. Detta koncentrerar också smaken mer.

Lagring

Kom ihåg att det här receptet kommer att göra drygt två liter ryskt te. Du måste ha några stora containrar för att hålla allt. Förvara den i kylen och värm upp vid koppen. Ingredienserna har en tendens att sedimentera, så skaka eller rör om väl innan servering.

Eftersom detta är ett så stort recept kan du spara några burkar fulla av det för att ge till dina grannar eller vänner. Även när jag har behållit hela mitt, men det har aldrig gått illa innan vi slutade.

Och du då?

Dricker du ryskt på vintern? Hur skiljer sig ditt recept från vårt?