Prova utsökt gatamat från hela Indien på National Street Food Festival

Den tre dagar långa festivalen kommer att äga rum på Jawaharlal Nehru Stadium från den 11 december till den 13 december 2015.

För att främja djupet och mångfalden i Indiens gatumat inkluderar NSFF 2015-rubrikerna den världsberömda Sanjeev Kapoor och många andra kändiskockar.

När man tänker på saker att göra i Delhi, är en av de fem bästa rekommendationerna vanligtvis 'prova Delhi street food'. Det är därför ganska passande att huvudstaden är värd för den årliga Nasvi National Street Food Festival (NSFF), som nu är i sin sjunde upplaga.

Kockar från gatumat från hela landet och världen kommer att presenteras med en buffé med över 300 artiklar att prova från 26 stater. Den tre dagar långa festivalen, som organiseras av National Association of Street Vendors of India (Nasvi), kommer att äga rum på Jawaharlal Nehru Stadium från den 11 december till den 13 december 2015.

För att främja djupet och mångfalden i Indiens gatumat inkluderar NSFF 2015-rubrikerna den världsberömda Sanjeev Kapoor och många andra kändiskockar. Festivalprogrammet har utformats för att både lyfta fram det utbud av smaker som inspirerar Indiens menyer, hämtade från köken i de 26 staterna, liksom traditionerna för indiskt gatukök och gästfrihet, ett allt viktigare inslag i vårt turismutbud, sa Arbind Singh, festivalens nationella samordnare.

Bland deltagarna från olika stater finns Fatima, som säljer fiskpakoda och kyckling i Kombai, Tamil Nadu. När delar av staten kämpar med den massiva förstörelsen på grund av regnet och översvämningarna, tar Fatima in smaker som TN är känd för i Delhi -publiken.

Detta evenemang är också en stor affärsmöjlighet för många. Ta till exempel Om Prakash Deora från Jodhpur. Ett välkänt namn i staden, säger Deora att hans vinst från den tre dagars verksamhet i Delhi kommer att vara mer än hela månaden. För andra har tidigare år öppnat affärsmöjligheter i sina städer.

Singh påpekade också att i årets upplaga kommer Kashmir och Sikkim att läggas till på deltagarlistan. Han tillade att tillsammans med maten har gatukonstnärer också bjudits in till evenemanget. Detta inkluderar rustika attraktioner som bioskopet, magiska shower vid vägkanten, sångare, bland andra.

Besök National Street Food Festival vid Gate nr. 14, Jawaharlal Nehru stadion, New Delhi; 11-13 december 2015. Inträdesbiljett: 60 Rs.