Enkel, läcker hemlagad frusen yoghurt i en mixer

Jag önskar att jag kunde äta glass varje dag. Det gör jag verkligen.

Men god förnuft (och min midja) säger till mig att det inte skulle vara det smartaste eller hälsosammaste valet att göra. Men ibland kan jag bara inte skaka den ständiga sugen efter en cool, krämig behandling. Det är där hemmagjord fryst yoghurtrecept kommer in!

Hemlagat fryst yoghurtrecept

Detta kan bli ditt nya favorit sommar mellanmål!

Yoghurt + frukt = ett hälsosamt mellanmål.

Yoghurt + fryst frukt = super smaklig fryst yoghurt = ett hälsosamt mellanmål.

Denna frysta yoghurt består faktiskt av främst fryst frukt. Den använder frukten för att ge den en naturlig sötma och bananens krämighet för att ge den den krämiga, mjuka servera glassstrukturen.

Yoghorten tillför en krämig undertone av smak som låter dig veta att du äter fryst yoghurt och inte bara ren frukt. Genom att använda helt naturlig, vanlig yoghurt får du alla goda bakterier och hälsosamma fördelar med en skål yoghurt.

Ja, folkens, frysta yoghurt blev bara ett hälsosamt mellanmål! Varsågod!

Glöm Ice Maker

Vad som är ännu bättre är att det här receptet använder din matprocessor (eller högdrivna mixer) för att förvandla nämnda frukt och yoghurt till din drömmande, krämig skål med fryst yoghurt.

olika typer av körsbärsbilder

Det betyder att du kan få din frysta yoghurt utan hjälp av en glassproducent!

Välj din frukt

Jag har provat det här receptet med ett antal olika frukter (jordgubbar, blåbär, persikor, björnbär), allt med fantastiska resultat. Se bara till att din frukt har frysts i minst 12 timmar innan du blandar.

När du fryser färsk frukt till din frysta yoghurt, se till att den har skalats, cored, stamad och skivad innan den fryser. Detta gör blandningen snabb och enkel.

Söt frukt kontra syrlig frukt

Att inte bara frysa, mogen banan hjälper till med den frysta yoghurtens struktur, det ger också yoghurten en fin sötma. Men beroende på sötma av den andra frukten du använder, kanske du vill ha din yoghurt med lite mer söthet än du kan få från bara själva frukten. Och om du gör denna frysta yoghurt med tårta frukter som vissa hallon, björnbär eller tårta körsbär, kommer du troligen att behöva öka sötningsmedlet ännu mer.

Jag gillar inte mina efterrätter supersöta, så för mig var det tillräckligt med att lägga till en tesked eller två honung eller lönnsirap till den frysta yoghurten för att balansera de flesta frukterna. Min make begärde å andra sidan att sötma skulle få ett hack. Så allt beror på smak!

lila blomma som växer på en vinstock

Det trevliga med denna frysta yoghurt är att du kan anpassa sötma till exakt där dina smaklökar föredrar. Spela gärna med din favorit sötningsmedel också!

Blender Frozen Yogurt Recept

Förberedelse: 5 min | Utbyte: 1 ⅓ koppar

Ingredienser

• 1 ½ kopp fryst frukt, hackad (jordgubbar, blåbär, persikor, söta körsbär, hallon, etc.)
• ½ kopp frusen mogen banan, skivad
• ½ kopp helt naturlig, vanlig yoghurt
• 1 matsked ren lönnsirap, honung eller ditt naturliga favorittsötningsmedel (valfritt, mer efter smak)
• ½ tesked ren vaniljextrakt, valfritt (hitta det här eller lära dig att skapa ditt eget vaniljsextrakt)

Vägbeskrivning

1. Lägg den frysta frukten och yoghurten i skålen med din högdrivna mixer eller matprocessor. (Om din matprocessor inte är särskilt kraftfull, kan du behöva låta din hackade, frysta frukt lägga sig i 1-2 minuter för att mjukas upp lite innan du blandar.)
2. Blanda eller bearbeta frukt och yoghurt tills den är jämn.
3. Smak på din frysta yoghurt och tillsätt lönnsirap (eller annat sötningsmedel) och vanilj, efter önskemål. Blanda blandningen i ytterligare några sekunder tills sötningsmedlet och vaniljen har införlivats.
4. Servera omedelbart.

Om du gillar en fastare fryst yoghurt: Frys din frysta yoghurt i upp till 30 minuter innan du äter.

Att förvara: Medan strukturen på denna frysta yoghurt är bäst om den äts omedelbart (eller efter bara en kort frysning), kan den förvaras i frysen i en förseglad behållare i upp till en vecka. Låt den frysta yoghurten mjuka på disken i 1-2 minuter innan du äter i frysen.

Har du gjort frysta yoghurt hemma? Om så är fallet, vilka var dina favorittillägg? Låt oss veta!