Enkla sätt att odla färsk och hälsosam mat hemma

Ekologisk mat har ett högre näringsvärde och, viktigast av allt, saknar tillsatser som kan försämra kvaliteten.

Du kan enkelt odla lite frukt och grönsaker i ditt hem/kök. (Källa: Getty/Thinkstock Images)

COVID-19-utbrottet och de efterföljande bekymmerna över att äta ute på restauranger efter lockdown har flyttat fokus tillbaka till ekologiska produkter. Karantänperioden har också inspirerat individer att överväga att odla sin egen mat och bli självförsörjande mot sina dagliga behov.

Ekologisk mat skryter förmodligen av ett högre näringsvärde, och viktigast av allt är det utan tillsatser. Dessutom finns det en viss tillfredsställelse som kommer från att veta att produkterna är färska, naturliga och odlade och bearbetade framför dina ögon.

Se detta inlägg på Instagram

God morgon! Min fönsterlåda är klar! Karantän har gett mig mycket mer trädgårdsarbete! Ha en underbar dag! . . . #quarantine #stayhome #pandemi2020 #quarantinegardening #texadgarden #backyard #texasbackyard #windowbox #outdoors

Ett inlägg som delas av Marlyne (@ahappyretiree) den 29 april 2020 kl. 07:09 PDT

Nedan delar vi några grönsaker som du enkelt kan odla i ditt hem/köksträdgård:

vad finns det för grönsaker

Rädisa

Doften av nyodlad rädisa kan vara spännande, särskilt för en nybörjare. Sommartid är faktiskt den bästa tiden på året att plantera och skördas enkelt på kort tid.

Se detta inlägg på Instagram

Av någon anledning har containerträdgård blivit en ny favorit för mig den här säsongen! Det finns bara något med enkelheten och det organiserade utseendet och känslan av det hela.Så roligt, enkelt och terapeutiskt sätt att odla några av dina favoritörter eller salladsfixeringar! Ha en bra kväll allihopaxxx #containergardening #garlic #onion #radish #romaineluce #farmhousefresh

Ett inlägg som delas av Rene 'Simply Farm + Home (@farmingbyfaith) den 29 april 2020 klockan 20:03 PDT

Koriander

En av de mest använda örterna, koriander går också lätt under. Att odla koriander är bara två till tre dagar; allt du behöver göra är att slumpmässigt slänga in några korianderfrön i fuktig jord och låta det gro.

Se detta inlägg på Instagram

Jag håller på att bädda upp sängar till mig själv i morse och fånga härliga stunder i min köksgård! I love love love this rainbow green !! I Jorden producerar de BÄSTA färgerna. Helt klart! #THEHARVESTDOCTOR #trädgårdsliv #trädgård #höjda sängar #köksträdgård #Victorygarden #blackgirlsgarden

Ett inlägg som delas av The Harvest Doctor LLC (@theharvestdoctor) den 30 april 2020 klockan 05:26 PDT

Citrongräs

Kanske den mest pikanta örten som börjar en dag, en citrongräsväxt kan enkelt odlas i de minsta områdena. Det kan vara ett bra komplement till ditt tidiga morgonte och ge en positiv ton för dagen framöver.

Tomat

Om du upptäcker över-ljusa rodnade tomater på marknaderna, kan de vara ett resultat av kemikalier som tillsätts i högre andel till gödselmedel. Organiskt producerade tomater uppvisar dock mestadels en ljusgrön eller gul färg, med bara en nyans av rött. De har också en söt smak.

Se detta inlägg på Instagram

Genom trädgården‍ #todayinmygarden #gardengrass #grumber #growyourfood #eatwhatygrow #eatvegetables #eathealthy #vegetarianfood #vegetablegarden #gardening #gardening #salad #blad #salad #instagarden

Ett inlägg som delas av Crinas trädgård (@crinasgarden) den 30 april 2020 klockan 05:26 PDT

Methi

larv med spik på svansänden

Bockhornsklöver eller methi är en annan lummig grönsak som kan odlas på vår egen bakgård. Det finns en medfödd friskhet i dessa blad, skördade snabbt efter monsunperioden. Förutom att laga matbladen kan dess frön också användas som smakämnen och när de konsumeras med vatten kan de också fungera som en matsmältning.