Krydda raita, paratha eller aloo sabzi med pudina masala; prova det här två minuter långa receptet

Kändiskocken Kunal Kapur delade ett enkelt recept på Instagram för att göra pudina masala med enkla ingredienser

Gör pudina masala och lägg till den i din raita. (Källa: chefkunal/Instagram)

Om du gillar smaken av pudina (mynta), vad sägs om att göra en allsidig masala med den som du kan använda i dina livsmedel, både som läppsmakande ingrediens och som krydda?

Kändiskocken Kunal Kapur delade ett enkelt recept på Instagram för att göra pudina masala hemma. Med denna masala kan du göra pudina raita, pudina paratha, pudina poori, pudina wale aloo, sa han. Det bästa är att du inte behöver några speciella ingredienser för att göra pudina masala utan bara regelbundet tillgängliga kryddor tillsammans med myntabladpulver.

Prova detta enkla recept som kan slutföras på bara två minuter:

Se detta inlägg på Instagram

Hembakat recept på mintmasala eller pudina masala. Med denna masala kan du göra pudina raita, pudina Paratha, pudina poori, pudina wale aloo etc. #pudinamasala #pudina #masala #mint #kunalkapurrecept #kunalkapur #hemlagad

Ett inlägg som delas av Kunal Kapur (@chefkunal) den 29 augusti 2020 kl. 02:13 PDT

Ingredienser

3 msk - torkat pudinapulver
½ tsk - salt
¼ tsk - svart salt
¾ tsk - chilipulver
1 tsk - Korianderpulver
¼ tsk - Asafoetida (hing)
1 tsk - Rostat kumminpulver
¼ tsk - Kardemumma pulver
1 msk - Amchur (torkat mangopulver)

Metod

* Blanda alla ingredienser i en skål. När det har blandats väl, överför det till en lufttät behållare. Du kan använda den i upp till tre till sex månader.

När försöker du detta?