Te-mellanmål: Vad sägs om Aloo Bread Pakora denna kväll

Rörande hett Aloo Bread Pakora är nästan oemotståndligt, särskilt för gatumatälskare. Kolla in ett snabbt recept.

Bröd Pakora (Källa: nishamadhulika.com)

Pakora och te är ett perfekt kvällsmat. Rörande hett Aloo Bread Pakora är nästan oemotståndligt, särskilt för gatumatälskare. Kolla in ett snabbt recept.

Ingredienser
2 dl gram mjöl
8 skivor bröd
5 potatisar (kokta)
2-3 msk grön koriander (finhackad)
1 tsk eller riven ingefära
1-2 (hackad) grön kylig
Salt efter smak
1/4 tsk kumminfrön
1/2 tsk rött kallt pulver
mindre än 1/4 tsk gurkmeja pulver
1/2 tsk Mangopulver
1 tsk korianderpulver
1/4 tsk garam masala
Olja för stekning

Metod
* Ta gram mjöl i en skål. Tillsätt salt och rött kallt pulver. Tillsätt vatten lite efter lite och förbered en smet.

* Förvärm en panna och tillsätt 1 msk olja. Skala och mosa potatis. När oljan är tillräckligt varm, tillsätt kumminfrön, gurkmeja pulver, grön kyla och ingefära pasta i den.

* Efter stekning en stund, tillsätt korianderpulver, potatis, mangopulver, rött kallt pulver, garam masala, salt och grön koriander och blanda allt riktigt bra.
Fräs i 2 minuter.

* Fyllningen är klar, ta ut den på en tallrik och låt den svalna.

* Förvärm olja i en kastrull. Ta en brödskiva, lägg på fyllningen över den och lägg ytterligare en skiva på den. Tryck försiktigt på den och försegla. Skär brödet i två bitar och ge det en triangulär form. Förbered på samma sätt alla brödskivor.

* Belägg nu brödet med gram mjölsmet och lägg det i varm olja för stekning. Stek brödpakororna tills de blir bruna i färg från båda sidor. När de är stekta, ta ut dem på en tallrik med absorberande papper. Förbered på samma sätt alla brödpakoror.

* Servera ångande fyllda brödpakoror med grön korianderchutney, tomatsås eller annat.

En hemmafru i Noida, och brinner för matlagning, började Nisha Madhulika som 54 -åring http://www.nishamadhulika.com 2007. Hon startade sin YouTube -kanal i mitten av 2011. Hon är känd för att göra recept med lättillgängliga ingredienser. Hon har publicerat mer än 1100 videor på sin kanal hittills. Hon är en av de mest populära kockarna online och presenterades nyligen i soffbordboken YouTube Top Chefs.