Dessa kockgodkända tips och tricks hjälper dig att göra smaskiga baingan bharta

Bränd brinjal används inte bara för att göra bharta, du kan också göra sallad eller ett gott dopp

Baingan bharta av kocken Kunal Kapur. (Källa: YouTube/KunalKapur)

Matlagning kan vara en lätt luftig process om du har alla ingredienser på plats, men ännu viktigare om du kan alla doser och inte gör rätt. För att inte tala om att några matlagningshackar också kan göra ditt jobb mycket enklare.

Till exempel, om du lagar din favorit baingan bharta, kommer du att tänka på några viktiga tips och tricks som hjälper dig att förbereda den smaskigaste rätten. Kocken Kunal Kapur rekommenderade följande:

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Kunal Kapur (@chefkunal)

*Innan du lagar mat måste du kontrollera om det finns något hål i brinjalen, rådde kocken. Ett hål skulle innebära att brinjalen är angripen.

*För att laga bharta är det bäst att använda stora brinjals för att förbereda en tillräcklig mängd.

*Din handflata kan bli klibbig när du förbereder den. Så doppa dem i vatten för att ta bort den brända huden.

typer av bröd lämpade för smörgåsar

*Efter bränning av brinjal, använd en sked för att sprida den och kontrollera om den är helt ren.

*Om det finns överflödiga frön i brinjal kan det påverka smaken. I det här fallet är det bäst att ta bort fröna medan du hugger den brända brinjalen.

Bränd brinjal används inte bara för att göra bharta. Du kan också göra sallad eller ett gott dopp med bränd brinjal, tillade kocken Kunal Kapur.

Prova hans recept på baingan bharta:

tall med hängande grenar

För fler livsstilsnyheter, följ oss vidare Instagram | Twitter | Facebook och missa inte de senaste uppdateringarna!